その他のお茶
様々な種類をご用意いたしました。
お知らせ
お買い上げ総額10,000円以上のお客様には送料無料とさせていただきます。
この機会にご利用ください。
NEW
2024年春 極上湖埠九曲红梅
きゅうきょくこうばい
¥1,000 – ¥4,000
紅茶九曲紅梅の名前は武夷山の九曲渓から来ています。清時代末に、福建省北部の農家は北へ向かって浙江省に移住し、最終的には杭州湖埠大塢山に定住しました。彼らは荒山で茶を栽培し、紅茶を製作します。彼らは福建省北部の武夷山地域から来たことと紅茶の製法がそこから来たことを記念するため、武夷山の象徴的なスポット「九曲」を使用しました。それと紅茶を淹れるときに赤い梅の香りがあるという特徴を合わせて、紅茶を「九曲紅梅」と名付けました。
緑茶とは異なり、九曲紅梅は谷雨の前後に製作されたものがより優れ、清明の前後に製作されたお茶の品質はそれ以下です。九曲紅梅の収穫基準は…
NEW
NEW
2024年春 桐木白茶 武夷勝雪（極上）
とうぼくはくちゃごくじょう
¥2,500 – ¥5,000
これは2024年の桐木白茶 武夷勝雪（極上）です。白茶は中国六大茶類の中で比較的に製作難度の低い茶種です。しかし白茶は茶青(生葉)の品質に厳しい。内容物質の豊富な茶青だけが高品質な白茶を作られます。辰翼茶荘では2018年から武夷山桐木自然保護区内の荒野に生育する野生奇種茶樹の茶青を用いた白茶の製作を試みました。桐木村独特の自然環境で有名な金駿眉と正山小種シリーズ紅茶が誕生しました。福鼎白茶の作り方を導入した後、作られた白茶は新鮮でさっぱりしているだけでなく、特に桐木奇種の独特の風味がついています。私たちは特に白茶の一部の茶梗を残すようにしています。なぜなら茶梗内の豊富な物資がこの白茶を淹れる時に野性の風味を増やすことができるからです。武夷山桐木村由来の白茶を日本で初めて導入しましたので…
NEW
2024年春 極上東山碧螺春（明前） へきらしゅん
¥2,000
龍井茶と同様に、碧螺春は中国の最高級緑茶の代表です。歴史的記録によると、唐代では、碧螺春は王室への貢ぎ物として使用されました。碧螺春の原産地は江蘇省蘇州市太湖付近の東と西洞庭山です。東洞庭山は太湖の三方を湖に囲まれた半島で、西洞庭山は太湖の中の小さな島です。東と西の洞庭山には多くの果樹が植えられており、碧螺春の茶樹がこれらの果樹の間に成長しており、これは群体種の原生態の茶樹です。これらの茶樹と共生する果樹はヤマモモ、オレンジ、ビワなどが高低に自然に生育し、茶樹との自然共生環境を作り出しています。果樹の枝葉を通して日光が茶樹に当たり、天然の遮蔽効果を形成し、茶樹の内容物質の蓄積を効果的に促進しました。また、様々な天然の果樹と共生しているため…
NEW
2024年春 極上龍塢龍井（明前） ロンジンチャ
¥2,000 – ¥9,500
西湖龍井は中国緑茶の第一ブランドであることは間違いありません。それは浙江杭州之江エリアの転塘、龍塢、留下及び西湖周辺の山々の中にあります。龍井茶は「色緑、香郁、味醇、形美(色黄緑、香りが濃く、味が甘く、形態が美しい)」で世間に称賛されています。清代以来、お茶の中の絶品であり、宮廷献上品であり、現在でも中国政府の国礼として外国国賓に贈られることも多いです。中国トップクラスの緑茶の代表として、龍井茶は全国を風靡し、世界に知られています。梅塢と獅峰の龍井の品質が一番良いことをよく知られていますが、実は杭州当地のベテランの龍井茶友の中で、龍塢鎮の龍井はもっと人気があります。龍塢鎮は浙江省で唯一茶に命名された特色のある町であり…
NEW
2024年春 極上武陽春雨（明前） ぶようしゅんう
¥1,800 – ¥9,000
武陽春雨は中国緑茶の重要な生産区浙江省の十大銘茶の一つです。1994年に中国茶葉評価会で1位を獲得したことから、以後毎年中国の各種類の茶葉評価会で金賞を受賞しています。武陽春雨は浙江省自然環境が最も良い武義県現地の野生茶種の中から選別育成された優秀な茶種です。摘採には単一茶芽または一芽三葉の基準を用います。最も品質の良い武陽春雨はすべて単一茶芽を用いて作ります。茶葉が熱湯で淹れると、ふっくらとした茶芽が水面から茶杯の底に落ちてきて、春のしとしとと小雨のような形がとても美しいです。茶芽がゆっくりと落ちていくのを楽しみながら、口の中には清新な花果の香りと甘い味が満ちていて、本当に五感の宴のようです。武義県は古代では、武陽と呼ばれ、茶芽が杯の中に落ちていく姿が春雨のように落ちることから…