中国十大銘茶の王

武夷の気高く美しい山水にいたり
古より渓谷に生える天下の茶の誉れあり
他に追随を許さず
唐代には早くもその名を世に知らしめ
宋代では国内茶壇の王と称えられ
宋元明清の四王朝では献上茶として皇帝に進呈せられた
更に遥か海を越え欧米にも名を轟かせ
武夷の岩茶は独特の岩韻を含み
武夷正岩茶は武夷山の核心、岩上に生えるお茶である

 

 


info

2024.03  info 3/4(月)までネットショップでご注文の商品は通常通り発送致します。3/5〜20までご注文の商品は3/21以降の発送になります。お急ぎの方は3/4までご注文をお願い致します。
2024.03  info 2024年 3月の「春·花」爛漫セットを始めました
2024.02  info 2024年辰翼茶荘全肉宴特典イベントを始めました
2024.02  info 2024中国年新春「喜·慶」セットを始めました
2024.01  info 新しいシリーズの販売始まりました

2021.04  info 業者様向け卸販売をおこなっております。お気軽にご相談ください。


 

 

ご自宅で武夷岩茶を楽しんでいただけるようにonline shopを始めました。

沢山の方に中国の伝統ある武夷岩茶を飲んでいただければと思います。

 

お知らせ

♦ お買い上げ総額10,000円以上のお客様には送料無料とさせていただきます。

この機会にご利用ください。

♦ gmailをお使いのお客様

googleのセキュリティレベルが変更した影響で、現在【自動返信メール】が遅れない状態になっております。
そのため、現在スタッフが一件一件確認して返信させてもらっています。
すぐに返事が来ない時もありますが、確認の上送らせてもらっていますのでご了承いただければと思います。

 

 

2024年 3月の「春·花」爛漫セット

「春爛漫」セット
1、春蘭 8.3g
2、丹桂8.3g
3、赤甘(極上)4g
4、極品蘭香水仙 8.3g
5、手作り古藏黄観音 8.3g
6、手作り状元嶺肉桂 8.3g
7、店主珍藏烏崠天池玉蘭香 8g

原価:13500円 → 9999円(税込)

 

「花爛漫」セット
1、荒山野茶 8.3g
2、鬼洞不知春 8.3g
3、金駿眉(極上) 5g
4、手作り若蘭水金亀 8.3g
5、吊灯籠秘境荒野老樹肉桂 8.3g
6、店主珍藏2013年陳茶老叢水仙 8.3g
7、店主珍藏2012年嶺頭白葉単叢(極上)8g

原価:24100円 → 16999円(税込)

 

「春爛漫」セット + 「花爛漫」セット
原価:13500+24100=37600円 → 25998円(税込)

特典期間限定(今日から~3/15まで)
ご購入頂いたお客様全員に人気の岩茶「燕子窠肉桂8.3g」をプレゼントさせて頂きます。

詳しくはこちらをクリック

 

 


2024年辰翼茶荘全肉宴特典イベント 限定販売 2024年3月4日まで

内容はこちら
※肉桂Aセットをご購入される場合は手作り肉桂Bセットをプレゼント致します。
56300円でご購入(プレゼント分: 19200円)

※肉桂Aセットと手作り肉桂Bセットの両方をご購入される場合には同じセットA+Bをプレゼント致します。
合計金額: 75500円でご購入(プレゼント分:75500円)

※ 2024新着肉桂Cセットをご購入される場合は4000円相当の単叢(李仔坪雷扣柴二代単株10g)をプレゼント致します。

備考:各種類 8.3g/袋

①肉桂Aセット: 56300円
②手作り肉桂Bセット: 19200円
③2024新着肉桂Cセット: 14000円

 


肉桂Aセット23種類 56300円

獅子峰肉桂   三仰峰肉桂   猫耳石肉桂   老樹肉桂
金交椅肉桂   流香澗肉桂   龍井坑肉桂   鬼洞肉桂
弥陀岩肉桂   慧苑坑肉桂   悟源澗肉桂   花香肉桂
水簾洞肉桂   九龍窠肉桂   天心岩肉桂   果香肉桂
馬頭岩肉桂   虎啸岩肉桂   碧石岩肉桂   竹窠肉桂
牛欄坑肉桂   情人谷肉桂   吊灯籠秘境荒野老樹肉桂

 

手作り肉桂Bセット7種類19200円

【手作り】竹窠肉桂 手作り】虎嘯岩肉桂【手作り】燕子窠肉桂
【手作り】牛欄坑肉桂【手作り】馬頭岩肉桂【手作り】金奨肉桂
【手作り】状元嶺肉桂

 

2024年新着肉桂Cセット 4種類14000円

吊灯籠秘境荒野老樹肉桂 三仰峰肉桂 獅子峰肉桂 天心岩肉桂

 

詳しくはこちらをクリック

 

 

 

2024中国年新春「喜·慶」セット
¥9,999 – ¥25,000

2024中国年新春「喜·慶」セット内容はこちら

「喜」セット

1、極品白鶏冠 8.3g
2、極品黄金桂  8.3g
3、木柵正欉伝統鉄観音 10g
4、荒野嶺頭白葉単叢(極上) 8g
5、「極み」獅子峰肉桂 8.3g
6、店主珍藏2012年金奬大紅袍 8.3g

原価:13000円 → 9999円(税込)

「慶」セット

1、吊灯籠荒野老叢梅佔 8.3g
2、極品黄金桂  8.3g
3、「極み」金交椅肉桂 8.3g
4、木柵正欉伝統鉄観音(コンテスト品)10g
5、李仔坪雷扣柴(二代単株) 8g
6、極品古井老叢水仙 8.3g
7、店主珍藏2013年陳茶水金亀 8.3g

原価:22800円 → 15999円(税込)

 

「喜」セット + 「慶」セット

原価: 13000+22800=35800円→ 25000円(税込)

 

中国春節特典期間限定(今日から~2/24まで)
1、中国年「喜」セットまたは「慶」セットをご購入の方に茶葉単品、茶器の5〜20%OFFのクーポン(次回使用可)に当たります。

2、ご購入頂いたお客様全員に2023年極品雪片毒薬10gを中国新年プレゼントさせて頂きます。

詳しくはこちらをクリック

 

 

NEW

天心岩肉桂 てんしんがん にっけい
¥2,500 – ¥15,000

天心岩は武夷山の東北部に位置し、中国国家5 A級観光地だけでなく、武夷山の重要な茶区の一つでもあります。有名な天心永楽禅寺は天心岩地区に建てられ、禅寺の西は有名な九龍窠山場で、国内外に名を馳せる母樹大紅袍の栽培地です。古代<武夷山志>によると、武夷山の範囲では、天心岩の峰が真ん中に位置し、武夷山の心臓のように、当時の武夷山茶人がここで天体を観測し、茶葉生産を行っていたことから、この武夷山の中心位置を「天心」と呼ばれています。
天心岩肉桂は天心岩寺の周囲で生まれ、九龍窠の絶好の岩茶山場に隣接しており、ここの岩茶は古くから絶品とされてきたため、茶友たちは「心頭肉」と呼ばれていた(中国のことわざでは、心頭肉は親がかわいがっている子供や非常に貴重な宝物のことに例えられている)。たくさんの岩茶愛好家は、天心岩肉桂を持つことや鑑賞したことはこの上ない幸せなことと思っています。

詳しくはこちらをクリック

 

NEW

獅子峰肉桂
¥2,500 – ¥15,000

獅子峰は九曲渓の南側にあり、盤踞の雄ライオンのように山々の間に立っており、大王峰と遠く離れてお互いに見つめ合っています。獅子峰の下は地勢が広く、栽培された茶樹は縦状に分布しているため、日光の養分を十分に吸収することもできるし、茶農家の管理にも便利です。朝晩の温度差が大きいため、ここの茶葉には糖類物質が多く蓄積されており、他の肉桂より獅子峰肉桂の茶湯がとても甘いのが独特のスタイルです。現在多くの人が単に肉桂の刺激味を追求する傾向にある中で、獅子峰肉桂の茶香と茶湯の完璧なバランス表現は非常に貴重です。辰翼茶荘の獅子峰肉桂は日本で初発売致します、ご鑑賞を歓迎します。

詳しくはこちらをクリック

 

NEW

三仰峰肉桂
¥3,000 – ¥18,000

三仰峰は武夷山観光地の核心位置に位置し、海抜は719メートルで、武夷山観光地の中の最高峰です。三仰峰は三つの傾斜した火山風化岩で構成されています。この三つの巨大な岩は東から西に向かって傾斜しており、遠くから見ると三枚の旗のようのため、これも三仰峰の名前の由来です。
三仰峰に植えられた肉桂は武夷山茶農から“羊肉”と呼ばれています。なぜなら漢字では“仰”と“羊”の読みが非常に近いからです。三仰峰肉桂は毎年4月中旬から発芽し、5月上旬から摘採を開始し、毎年1回しか摘採されていません。三仰峰は高標高山場にあるため、三仰峰肉桂は強い桂皮の香りと花果の香りがあり、香りが強くて、口腔全体に充満します。この三仰峰肉桂の…

詳しくはこちらをクリック

 

NEW

辰翼厳選 2023年春 李仔坪雷扣柴二代単株
¥4,000 – ¥20,000

雷扣柴は潮州乌崠茶区の単叢茶の神品です。「雷扣柴」は潮州語の発音で「雷咔柴」といい、この「咔」という字は「雷に打たれる」という意味です。「雷扣柴」とは雷に打たれた木のことで、「柴」はここでは「茶の木」のことです。雷扣柴の香りは芝蘭香型に属します。雷扣柴は鳳凰水仙の老叢の無性株系に由来し、最初の母樹は乌崠李仔坪大杉脚の茶農家である文錫彭さんの先祖が選んで育てたものです。雷扣柴の母樹は落雷により徐々に枯死し、この貴重な品種を残すために、茶農家は茶樹が枯死する前に挿し木繁殖方法を用いてこの貴重な品種を残しました。現在最も古い雷扣柴の茶の樹は、李仔坪大杉脚地区に保存されている二代雷扣柴です。無性繁殖の方法を用いているため、二世代茶樹は母樹のすべての優れた特性を完全に…

詳しくはこちらをクリック

 

NEW

吊灯籠秘境荒野老樹肉桂
¥6,000 – ¥33,000

これは今でも武夷山でも神秘的な岩茶肉桂です。武夷山岩茶村にも、この吊灯籠山場を知っている人は何人しかいません。武夷山風景区が観光客に開放する茶区ではありませんから。これもこの荒野の山場を守る役割を果たしています。人間の活動の増加は周囲の生息地の動植物に影響を及ぼすに違いありません。だからこそ、この茶山で茶青を収穫するのは非常に難易度が高く、ロープの補助がなかったら、岩壁を歩くのは非常に危険です。生葉を摘採する時、岩壁を歩いている茶摘女は中国の伝統的な祝日に掲げられている大きな赤い提灯のようです。これもこの肉桂が吊灯籠肉桂と呼ばれる理由です。
岩茶村では、私たちは古くから様々なお茶の試合に参加していないにもかかわらず、受賞茶は毎年飲むことができます。吊灯籠山場の肉桂は…

詳しくはこちらをクリック

 

 

 

 

 


新しいシリーズを販売いたします


 

単叢高山雪片

雪片とは、潮州単叢茶の冬片のことで、名前がきれいで、味も独特です。旧暦の小雪の節気の前後に摘んだことから、雪片と呼ばれています。なぜ“片”と呼ぶのですか?冬に生えた茶葉は不均一で、太いものもあれば、小さいものもあり、含水量が少なく、作られた茶葉の形が粗く、片状になっているため、雪片と呼ばれています。一般的に単叢の雪片は、春茶ほど濃厚ではありませんが、冬の茶樹の休眠前の最後の摘採なので、風霜の低気温の影響で、非常に特殊な香りが産生し、その香りの表現が非常に長く、上品で、多くの茶友さんが魅了されています。この雪片茶の特別な風味は、「清香冷韻」と言われています…

潮州単叢高山雪片 シリーズ内容はこちら

* 2023年 高山雪片坪坑頭老叢鴨屎香 10g 1500円
* 2023年 高山雪片坪坑頭老叢鴨屎香 25g 3500円

* 2023年 高山雪片極品嶺頭荒野鳥龍 10g 2000円
* 2023年 高山雪片極品嶺頭荒野鳥龍 25g 4500円

詳しくはこちらをクリック

 

武夷岩茶冬片

潮洲地区に対して、福建北部に位置する武夷山地区の気温はもっと寒いです。ですから、武夷山正岩産区の海抜は平均500メートルを超えないにもかかわらず、ここでは一季の春茶を作るだけです。一部の茶農家が冬片を作っても、販売ではなく自分で飲む用です。一般的に冬片の摘採時期は立冬前(10月下旬)で、冬至以降、太陽が地面に当たる角度が変わり、日光照射強度が弱くなり、茶樹の生長速度が低下し、茶葉中に芳香物質が蓄積し始めます。茶葉の生長は遅く、摘採した青葉は春茶より柔らかく、生葉中のポリフェノール物質の含有量が高く、茶葉の渋さが強くなるが、また独特な冬韻を形成し、多くの人はこの独特な冬韻の岩茶が好きで、ただし茶農家は翌年の春茶の品質に影響を与えることを恐れて冬片を大量に作りたくないです…

武夷岩茶冬片シリーズ内容はこちら

* 2023年 冬片馬頭岩肉桂         10g      1500円
* 2023年 冬片馬頭岩肉桂         25g      3500円

* 2023年 冬片燕子窠高叢水仙     10g      1800円
* 2023年 冬片燕子窠高叢水仙     25g      4000円

詳しくはこちらをクリック

 

 


2024年 謹賀新年 辰翼茶荘「龍馬」セット

坂本龍馬さんは日本ではよく知られている人物で、「自由の発想」、「チャレンジ精神」を学びたいところです。龍馬は、中国の伝説の神馬。「龍馬精神」は元気で満ちていることを表しています。辰翼茶荘2024辰年の始めてのセットは「龍馬」と名を付けました。セットの茶葉は「龍」または「馬」の字が入っております。皆様は新しい一年に元気ハツラツ、夢が叶えるようにお祈りします。

セット内容はこちら
1、九龍窠肉桂 8.3g
2、手作り骨韻馬頭岩肉桂 8.3g
3、極品雪片烏龍 8.3g
4、矮脚烏龍 8.3g
5、龍井坑肉桂 8.3g

原価:8200円→ 7777円

詳しくはこちらをクリック

 

 


「極み」試飲茶席のお茶セット

 

新年おうちでもぜひ「極み」試飲茶席のお茶を堪能してください!
第19回エコ茶会 辰翼茶荘 「極み」試飲茶席は大盛況でした。また、試飲茶席のお茶を飲みたいという声に応えて「極み」試飲茶席の紀念版お茶セットを作りました。「極み」試飲茶席の茶葉単品もご購入頂けます。

🔸第19回エコ茶会 辰翼茶荘 「極み」試飲茶席岩茶セット原価 ¥30500→¥30000
🔸第19回エコ茶会 辰翼茶荘 「極み」試飲茶席単叢セット原価 ¥24200→¥24000
🔸第19回エコ茶会 辰翼茶荘 「極み」試飲茶席【岩茶セット+単叢セット】
原価¥54700→¥50000

🔸 第19回エコ茶会 辰翼茶荘 「極み」試飲茶席の茶葉
獅子峰肉桂8.3g 3000円
三仰峰肉桂8.3g 3000円
【手作り】牛欄坑肉桂 8.3g 3500円
金交椅肉桂 8.3g 5000円
吊灯籠秘境荒野老樹肉桂8.3g 6000円
鬼洞肉桂 8.3g 10000円

烏崠宋種芝蘭香 10g 3200円
李仔坪老叢文種 10g 3600円
垭后村老叢八仙 10g 3600円
李仔坪老叢貢香 10g 3800円
烏崠獅頭脚老叢柚花香単株10g 4000円
東方紅二代単株 10g 6000円

※税込、単叢セット、岩茶セット送料無料

詳しくはこちらをクリック

 

 


 

NEW

毐薬 プワゾン Poison
¥1,500 – ¥5,000

中秋節の前、辰翼茶荘は潮州の工場で長年のお客様から注文を受け、中秋節の茶礼として20 kgの香りの良い単叢製品をカスタマイズする必要があります。これは十数年の取引関係にあるお客様です。お客様は香りを最大化にしたいし、焙煎の程度はできるだけ軽いことを希望しています。この完成したお茶はお客様が女性起業家に提供する製品です。私達は2023年9月に鴨屎香原産地鳳渓坪坑頭村から鴨屎香の茶青を調達し、閩南烏龍茶の軽発酵のやり方を参考にして、この単叢鴨屎香を作りました。定温定湿環境内で「做青」などの…

詳しくはこちらをクリック

 

 


NEW

辰翼厳選 2023年春 烏崠宋種芝蘭香 うーとんそうしゅ しらんこう
WUDONG SONGZHONG ZHILANXIANG
¥3,200 – ¥16,000

芝蘭香は鳳凰単叢の十大香型の一つで、有名な八仙、兄弟仔、竹葉単叢などはすべて芝蘭香型単叢の優秀な品種です。お茶の香りが優雅で、茶湯の色が橙黄色で、香りが強く、味が濃厚で、「回甘」が際立っているのはすべて芝蘭香型単叢の特徴です。宋種の芝蘭香の母樹は今から700何年前に、烏崬李仔坪に植えられました。母樹の単株の年間生産量は5キロを超えず、1グラム当たりの単価は3000人民元(5万円以上)を超え、価格は非常に高い。辰翼厳選の宋種芝蘭香は宋種母樹芝蘭香が無性繁殖によって得た二代目芝蘭香で、樹齢は今から…

詳しくはこちらをクリック

NEW

辰翼厳選 2023年春 烏崠湖厝村锯多仔 きょだし
¥2,400 – ¥12,000

単叢鋸多仔は、鳳凰鎮福南管区橋頭村原産で、葉の縁にのこぎりのような輪郭を持っていることから、「鋸多仔」と呼ばれています。十大香型の一つである杏仁香型に属します。杏仁香は比較的古い単叢品種であり、鴨屎香、貢香などの香りが直接な品種に対して、鋸多仔と兄弟仔、塌崛後などはお茶の香りが上品で、深く、余韻長い単叢品種です。単叢を味わう回数が多いほど、このような中身の豊富な単叢が好きになります。
辰翼厳選は今年の鋸多仔は、烏崠湖厝村の標高950メートルほどの茶園から来ており…

詳しくはこちらをクリック

NEW

辰翼厳選 2023年春 鳳西埡后村通天香 つうてんこう
¥3,600 – ¥18,000

通天香は単叢十大香型の一つである姜花香シリーズです。姜花香型の特徴は、香りが鋭く、お茶を淹れる人やお茶を飲む人の鼻腔を迅速に虜にすることができることです。姜花の香りは潮洲地域ならではの香料南姜が開花時に放つ香りです。潮州料理に詳しい人は知っていますが、南姜は普通の生姜とは違って、潮州料理と東南アジア料理の魂のような物質です。潮州の有名な「沙茶醬」と東南アジアカレーの中で、南姜は最も主要なスパイスです。南姜の味は普通の生姜よりも辛いですが…

詳しくはこちらをクリック

NEW

辰翼厳選 2023年春 鳳西埡后村坎脚種 かんきゃくしゅ
¥3,200 – ¥16,000

坎脚種は単叢十大香型の芝蘭香型に属し、その母樹は乌崬中性沿村のふもと(坎脚は潮州方言ではふもとの意味)に生育し、単叢の中の非常にまれな品種です。貢香と似ており、高級品の坎脚種は特別な幽香を持ち、心地よい感じです。その製作は難易度が高く、「做青」に特別な技術が要求されるため、観念的に保守的な茶農家はこの品種を栽培して作りたくないです。長年の待ちを経て、2023年辰翼厳選はついに長年知り合った製茶師の友人から貴重な高級品坎脚種単叢を手に入れました。
辰翼厳選の坎脚種は鳳西埡後村に植栽されており、標高950 m程度、樹齢40年程度であり…

詳しくはこちらをクリック

NEW

辰翼厳選 2023年春 鳳西垭后村老叢八仙 ろうそう はっせん
¥3,600 – ¥18,000

八仙は潮州単叢の中で最も知名度の大きい品種の一つです。十大香型の一つである芝蘭香型に属します。八仙の母樹は鳳西垭後村で原産であり、1898年に乌崬李仔坪の茶農家はその母樹から一連の枝を切って挿し木し、最終的に8本の茶樹が活着し、自宅の茶園の異なる区域に植えられました。この8本の茶樹は母樹の優れた遺伝子を保持しているが、それぞれ特徴があり、中国神話の八人の仙人のようなので、茶農に「八仙」と呼ばれました。1958年から、この8本の茶樹は地元政府によって大量に挿し木繁殖され…

詳しくはこちらをクリック

 

 


全仙宴 「極」

 

多くの岩茶愛好家は聞いたことがあるかもしれない:「味わいで水仙に並ぶものなく、香りで肉桂に並ぶものなし」。武夷山岩茶学者達はよく言われる言葉は、肉桂を理解するのは難しくなく、水仙を鑑賞することができたのが岩茶を本当に理解しているということです。肉桂の品種の特徴は香りが強烈で、この明らかな特徴は多くの方に好かれています。水仙は岩茶中の君子であり、それは香りが優雅で繊細で、茶湯がまろやかで、岩茶専門家と岩茶愛好家に好かれています。水仙の美は落ち着いてじっくり味わえるものであり、鑑賞者は鋭い感知能力を持つことが必要です。

辰翼茶荘は長年の岩茶水仙の栽培と生産に豊富な経験を蓄積しており、私たちは非常に多くの水仙製品を持っています。水仙製品は異なる年、山場、異なる樹齢があるにもかかわらず、すべて製作が良く、品質が優れています。水簾洞、龍井坑、慧苑坑、竹窠、慧苑坑古井山場で栽培されている水仙製品10種類を厳選して限定販売の「全仙宴」(十大水仙飲み比べセット)を組み合わせました。この秋のすばらしい収穫季節に、「全仙宴」の水仙家族と一緒に優雅な時間を過ごしてはいかがですか。きっと幸せになります。

 

全仙宴 「極」

【品類】          【山埸】
花香水仙 8.3g          龍井坑
古井老叢水仙 8.3g        古井核心区域
極品蘭香水仙 8.3g        水簾洞
手作り正岩水仙 8.3g       水簾洞
手作り百年老叢 8.3g       慧苑坑
極上正岩竹窠水仙 8.3g      竹窠
手作り慧苑坑老叢水仙8.3g     慧苑坑
2022年春 極上百年老叢 8.3g  慧苑坑古井
2022年春 岩茶高叢水仙 8.3g  慧苑坑
2023年春 竹窠秘境水仙 8.3g  竹窠

原価¥24200 → ¥20000

 

全仙宴 イベント

1セット ¥20000円(15% OFF)
2セット ¥38720円(20%OFF)
3セット ¥54450円(25%OFF)
全仙宴セット+ 全肉宴Dセット→ ¥35500円 (20% OFF)

 

備考
全肉宴Dセット (8.3g×6種類)

全肉宴セット

花香肉桂
鬼洞肉桂
悟源澗肉桂
流香澗肉桂
慧苑坑肉桂
手作り状元嶺肉桂

詳しくはこちらをクリック

 


 

岩茶鬼洞不知春 ふちしゅん BUZHICHUN

岩茶鬼洞不知春 ふちしゅん BUZHICHUN
¥1,800 – ¥10,800

不知春は武夷岩茶の中で古くて貴重な品種です。新芽が出る時期がとても遅いので、ほとんどの岩茶の摘み取りは終わった頃、やっと摘み始めました。春が来たことを知らないかのように、昔の人が「不知春」と命名されました。不知春の生産量は極めて低いですが、その味と香りが持つ魅力的な気品は、味わったことがある無数の方が忘れられません。辰翼茶荘は八年前に面積は大きくないが山場の位置は非常に良く、四十年近く不知春を植えられている茶山を…

詳しくはこちらをクリック

 


 

 

NEW

2023年春 烏崠獅頭脚老叢夜来香 うーとんしとうじょろうそういえらいしゃん
¥3,200 – ¥16,000

夜来香鳳凰単叢は鳳凰単叢花蜜香型の貴重な名叢、十大香型の一つに属します。現在の主な産地は鳳西丹湖です。夜に「做青」工程が行われると、青葉が発酵し続けるにつれて、青葉の香りが「殺青」工程が終わるまで高くなるため、夜来香と名付けられました。辰翼厳選の夜来香は、最初の原産地である烏崬獅頭脚、茶木の樹齢は90年余りで、木の高さは3メートルで、茶木は剪定したことがなくて、完全に自然に成長します。長年にわたって雲霧に包まれている獅頭脚の村では…

詳しくはこちらをクリック

NEW

極上正岩竹窠水仙ごくじょうくかすいせん
¥2,200 – ¥13,200

これは辰翼茶荘が2022年竹窠の水仙から最も優れた10 kgの荒茶を選び、長時間低温の条件で何回焙煎した製品です。竹窠は流香澗の西側に位置する天然の谷で、地形が低く、多くの自然肥料と水分が集中し、土壌が肥沃で、水分が豊富で、風よけ水はけが良く、青苔が繁殖している地域です。辰翼茶荘の竹窠水仙は竹窠地区に生育する水仙品種です。竹窠は日光照射条件の強い地域なので、ここの水仙は谷の水仙に比べて蘭の香りが顕著で、味が濃厚で、水仙の中の極上品です。
水仙は岩茶のブランドで、福建北部の烏龍茶の主要品種。遠くは東南アジアの中華地区でも取引され…

詳しくはこちらをクリック

NEW

【手作り】竹窠肉桂がんちゃ ちくかにっけい
¥2,500 – ¥15,000

これは2022年100%手作りの竹窠肉桂です。竹窠は流香澗の西側に位置する天然の谷で、地形が低く、多くの自然肥料と水分が集中し、土壌が肥沃で、水分が豊富で、風よけ水はけが良く、青苔が繁殖している地域です。辰翼茶荘の竹巣肉桂は竹窠地区に生育する肉桂品種です。竹窠肉桂は桂皮香の濃厚な刺激を感じさせ、茶湯の味が濃く、変化が豊富で、特に乳香があります。これは肉桂の中でも特に稀であるため、「竹窠肉桂」は武夷山のトップクラスの肉桂の代表の一つと認められています。

詳しくはこちらをクリック

NEW

【手作り】清冽大紅袍 せいれつだいこうほう
¥1,200 – ¥7,200

これは清冽シ(せいれつ)リーズの岩茶がもたらした新たな完璧な体験、すっきり旨い!大紅袍は武夷岩茶の王者であり、中国悠久の茶の歴史において、様々な輝かしい伝説を持つ。かつて中国政府の国賓ギフトとして、アメリカのニクソンにも贈られたことも。大紅袍の原木は武夷山の九龍窠にあり、樹齢340年。上品で高貴な香り、まったりと芳醇な甘さを持つこのお茶は、中国歴代皇族を魅了し続け、長年献上品として認定されてきました。2006年原木による製茶が停止され、現在の大紅袍は原木の枝木を繁殖させた第二代大紅袍。しかし口当たりも味わいも原木と全く同レベル。

詳しくはこちらをクリック

NEW

【手作り】百年矮脚烏龍
ひゃくねんわいきゃくウーロン
¥1,200 – ¥7,200

これは「清冽」シリーズの2022年100%手作りの矮脚烏龍です。矮脚烏龍原産は福建省建甌市東峰鎮。中国宋代の北苑御茶の産地でもあり、宋徽宗時代から御茶園に伝わる茶の木の品種だと言われています。現在台湾で有名な軟枝青心烏龍も元々は約100年前に福建から移植された矮脚烏龍です。武夷山の丹山碧水で育くまれた矮脚烏龍は独特の蜜桃の香りがあり、何煎入れても、蜜のような甘さがずっと残ります。

詳しくはこちらをクリック

NEW

【手作り】若蘭水金亀
すいきんき
¥1,800 – ¥10,800

近年肉桂は岩茶市場で人気を受けてきたため、経済的利益を考慮して、多くの茶農家が正岩山場の他品種の岩茶を肉桂に変更し、正岩産区の水金亀が少なくなってきています。岩茶の多様性を保ち続けることは辰翼茶荘が提唱した理念です。私達の正岩碧石岩産区の水金亀はすでに30年以上の樹齢があり、丁寧な管理で茶樹の生育状態は良好です。茶樹の樹齢は古いので、ここの水金亀は他の産区の水金亀に比べて味が濃く、それ自身の蝋梅の香りのほかに、老叢水仙のような蘭の香りもあります。樹齢30年以上の岩茶は製作において普通の岩茶とは…

詳しくはこちらをクリック

NEW

2023年春 桐木白茶 武夷勝雪(極上)
とうぼくはくちゃごくじょう
¥2,500 – ¥5,000

これは2023年の桐木白茶 武夷勝雪(極上)です。白茶は中国六大茶類の中で比較的に製作難度の低い茶種です。しかし白茶は茶青(生葉)の品質に厳しい。内容物質の豊富な茶青だけが高品質な白茶を作られます。辰翼茶荘では2018年から武夷山桐木自然保護区内の荒野に生育する野生奇種茶樹の茶青を用いた白茶の製作を試みました。桐木村独特の自然環境で有名な金駿眉と正山小種シリーズ紅茶が誕生しました。福鼎白茶の作り方を導入した後、作られた白茶は新鮮でさっぱりしているだけでなく…

詳しくはこちらをクリック

NEW

2023年春 金駿眉(極上)
きんしゅんび JINJUNMEI
¥3,900

金駿眉は武夷山が世界紅茶業界に再び大きな貢献しました。400年余り前の武夷山桐木村では、世界初の紅茶である正山小種が誕生し、人々の暮らしに優雅なティータイムを作り出しました。400年余り後の2005年、武夷山桐木村の製茶師の梁駿德さんと江元勲さんと北京から来られたお茶の愛好家張さんは偶然に製茶テスト際に桐木村野生菜茶の芽を摘んで、「正山小種」の製作方法を改善し、オリジナルの「過赤锅」などの特殊な工芸を加え、武夷山の極上紅茶金駿眉を作り出しました。武夷紅茶から生まれた金駿眉は、市販のどの紅茶とも異なり、金駿眉の乾燥茶葉の形が細く、黄色と黒の間に黄金色の茶毫が付いています。金駿眉は100度のお湯で淹れ、非常に煎持ちが…

詳しくはこちらをクリック

 

 


岩茶メニュー

 

 

辰翼茶荘にて取り扱っている茶葉の一覧をダウンロードできます。
お気軽にご利用ください。

 

 


武夷岩茶とは

武夷岩茶が生まれた武夷山。中国福建省北部に位置し、風光明媚な美しい景色とユネスコ自然遺産にも登録されるなど、自然豊かなこの地は、多くの観光客を魅了し続けてきました。元々は白亜紀の地殻変動により、火山や風化侵食を受けて形成された丹霞地形が特徴であり、植生の数では他に例を見ないほど豊か。特に岩茶は特別な条件の中で生まれた奇跡のお茶とも言えます。
宋元以降は皇帝の献上茶として長年選ばれ、その後も各文化人から愛された岩茶。ゆっくり味わってみると甘さがいつまでも続き、甘味の奥に感じる深い味わい。
2006 年、古くから伝わる岩茶の製茶技術が中国非物質文化遺産として選ばれました。 今なお、国賓への贈り物として愛され、その名は全世界に知れ渡っています。

 

 

 

 

 


辰翼茶荘とは

当茶荘は中国福建省に200畝(14ha.)にも及ぶ専属の茶園と自社工場を持ち、長年において不動の地位を築く武夷岩茶を作ってまいりました。時代の変遷の中でも変わらず守り続けてきたものがあります。

 

〇茶園管理の徹底

茶樹の生長に人の影響が及ぶのを避けた「自然農法」による管理実践。

 

〇春季一回のみの製茶

春に摘まれた茶葉だけを使い長時間かけて製茶。

 

〇伝統的な焙煎方法

武夷岩茶第四代手工伝承人盧氏が継承する伝統製法にこだわり、全て炭による焙煎を採用。

 

また当茶荘は広東省潮州市に白葉単叢の共同経営茶園を持ち中国国賓茶 嶺頭白葉単叢を作っております。

2018年辰翼茶荘は倉敷に日本第一店舗目となる中国茶専門店をオープン。

当茶荘が自信を持ってお勧めする最上の烏龍茶、茶器、中国茶文化を広く日本の皆さまにご紹介し、日中茶文化の友好発展に尽力してまいります。

 

 

郵送について

岩茶は茶葉の形状が大きいため、郵送時に型崩れが起きないように箱型のしっかりとした梱包をさせて頂いております。

そのため、風味が良い状態でお届けできます。

 

※HPで使っている画像はイメージ画像になります。