中国十大銘茶の王

武夷の気高く美しい山水にいたり
古より渓谷に生える天下の茶の誉れあり
他に追随を許さず
唐代には早くもその名を世に知らしめ
宋代では国内茶壇の王と称えられ
宋元明清の四王朝では献上茶として皇帝に進呈せられた
更に遥か海を越え欧米にも名を轟かせ
武夷の岩茶は独特の岩韻を含み
武夷正岩茶は武夷山の核心、岩上に生えるお茶である

 

 


info

2023.09  info 新商品を追加しました
2021.04  info 業者様向け卸販売をおこなっております。お気軽にご相談ください。


 

 

ご自宅で武夷岩茶を楽しんでいただけるようにonline shopを始めました。

沢山の方に中国の伝統ある武夷岩茶を飲んでいただければと思います。

 

お知らせ

♦ お買い上げ総額10,000円以上のお客様には送料無料とさせていただきます。

この機会にご利用ください。

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辰翼茶荘2023年中秋特典イベント

中秋は家族が団らんの日であり、お月を見て、月餅を食べ、美味しい茶を飲み、きっと幸せな日になります。辰翼茶荘の中秋特典イベントは今から~10/1まで、ご家族を驚かせるほど良いお茶を選んでいただきたいと心から願っています!

「明」セット
1、素心蘭 8g
2、猫耳石肉桂 8g
3、手作り古藏黄観音 8g
4、2023年春 古井老叢水仙 8g
原価:¥11000 → ¥7000

「月」セット
1、2023年春烏崠老叢鴨屎香 16g
2、2023年春大庵老叢蜜蘭香 16g
3、2023年春丹湖老叢柚花香 16g
原価:¥12000 → ¥7000

「明」セット + 「月」セット

原価¥7000 + ¥7000 → ¥12000

私たちはとても魅力的な2つのセットを用意致しました。岩茶は今年最も人気と注目されている4種類の銘柄を選び、単叢は未発売の3種類の高品質茶葉をセットにしました。最も嬉しいことに、2つのセットが最大50%近くの割引で提供します。これは辰翼茶荘がこれまでにありません。中秋節の月見を見ながら、良いお茶を飲んで頂きたいと思います。もちろん、セット数は限られていますので、売り切れ次第終わります。

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辰翼茶荘の新茶お試しセット
2023年単叢の最初(2

烏崠宋種芝蘭香8g

烏崠湖厝村锯多仔8g

鳳西埡后村坎脚種8g

特別価格¥6800(税込)

2023年単叢新茶試飲イベント

セット ¥6800

セット+ (神品)鳳西埡后村老叢八仙 8g     ¥8600

セット+ (神品)鳳西埡后村老叢八仙8g   +(神品)鳳西埡后村通天香8g     ¥9999

単叢の最初1+ 単叢の最初2=¥7000+¥6800→¥11800

辰翼茶荘の辰翼厳選ブランドの第二陣の高品質の単叢は正式に発売致しました。2021年に市場で大好評を博した宋種芝蘭香を除いて、残りの4種類は初発売です。

鋸多仔は乾燥茶から茶の湯まで、ナッツアーモンドの香りを感じられます。これは植物油脂を含まれた成熟の香りです。坎脚種は潮州現地では非常に珍しい品種で、優雅な神秘的な果実香があります。老叢八仙や通天香の知名度が高すぎて、市場ではよく見られるようです。辰翼厳選はこの2つ単叢を神品と呼び、飲み比べを歓迎し、神品の王者の気質を感じ取ってください。

この5種類の単叢は品質が抜群のため、セットでお得な価格でお提供致します。数量が多くないため、セットの数は限られています。何とぞご了承ください。良いお茶は一期一会!

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NEW

辰翼厳選 2023年春 烏崠宋種芝蘭香 うーとんそうしゅ しらんこう
WUDONG SONGZHONG ZHILANXIANG
¥3,200 – ¥16,000

芝蘭香は鳳凰単叢の十大香型の一つで、有名な八仙、兄弟仔、竹葉単叢などはすべて芝蘭香型単叢の優秀な品種です。お茶の香りが優雅で、茶湯の色が橙黄色で、香りが強く、味が濃厚で、「回甘」が際立っているのはすべて芝蘭香型単叢の特徴です。宋種の芝蘭香の母樹は今から700何年前に、烏崬李仔坪に植えられました。母樹の単株の年間生産量は5キロを超えず、1グラム当たりの単価は3000人民元(5万円以上)を超え、価格は非常に高い。辰翼厳選の宋種芝蘭香は宋種母樹芝蘭香が無性繁殖によって得た二代目芝蘭香で、樹齢は今から…

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辰翼厳選 2023年春 烏崠湖厝村锯多仔 きょだし
¥2,400 – ¥12,000

単叢鋸多仔は、鳳凰鎮福南管区橋頭村原産で、葉の縁にのこぎりのような輪郭を持っていることから、「鋸多仔」と呼ばれています。十大香型の一つである杏仁香型に属します。杏仁香は比較的古い単叢品種であり、鴨屎香、貢香などの香りが直接な品種に対して、鋸多仔と兄弟仔、塌崛後などはお茶の香りが上品で、深く、余韻長い単叢品種です。単叢を味わう回数が多いほど、このような中身の豊富な単叢が好きになります。
辰翼厳選は今年の鋸多仔は、烏崠湖厝村の標高950メートルほどの茶園から来ており…

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辰翼厳選 2023年春 鳳西埡后村通天香 つうてんこう
¥3,600 – ¥18,000

通天香は単叢十大香型の一つである姜花香シリーズです。姜花香型の特徴は、香りが鋭く、お茶を淹れる人やお茶を飲む人の鼻腔を迅速に虜にすることができることです。姜花の香りは潮洲地域ならではの香料南姜が開花時に放つ香りです。潮州料理に詳しい人は知っていますが、南姜は普通の生姜とは違って、潮州料理と東南アジア料理の魂のような物質です。潮州の有名な「沙茶醬」と東南アジアカレーの中で、南姜は最も主要なスパイスです。南姜の味は普通の生姜よりも辛いですが…

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辰翼厳選 2023年春 鳳西埡后村坎脚種 かんきゃくしゅ
¥3,200 – ¥16,000

坎脚種は単叢十大香型の芝蘭香型に属し、その母樹は乌崬中性沿村のふもと(坎脚は潮州方言ではふもとの意味)に生育し、単叢の中の非常にまれな品種です。貢香と似ており、高級品の坎脚種は特別な幽香を持ち、心地よい感じです。その製作は難易度が高く、「做青」に特別な技術が要求されるため、観念的に保守的な茶農家はこの品種を栽培して作りたくないです。長年の待ちを経て、2023年辰翼厳選はついに長年知り合った製茶師の友人から貴重な高級品坎脚種単叢を手に入れました。
辰翼厳選の坎脚種は鳳西埡後村に植栽されており、標高950 m程度、樹齢40年程度であり…

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辰翼厳選 2023年春 鳳西垭后村老叢八仙 ろうそう はっせん
¥3,600 – ¥18,000

八仙は潮州単叢の中で最も知名度の大きい品種の一つです。十大香型の一つである芝蘭香型に属します。八仙の母樹は鳳西垭後村で原産であり、1898年に乌崬李仔坪の茶農家はその母樹から一連の枝を切って挿し木し、最終的に8本の茶樹が活着し、自宅の茶園の異なる区域に植えられました。この8本の茶樹は母樹の優れた遺伝子を保持しているが、それぞれ特徴があり、中国神話の八人の仙人のようなので、茶農に「八仙」と呼ばれました。1958年から、この8本の茶樹は地元政府によって大量に挿し木繁殖され…

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全仙宴 「極」

 

多くの岩茶愛好家は聞いたことがあるかもしれない:「味わいで水仙に並ぶものなく、香りで肉桂に並ぶものなし」。武夷山岩茶学者達はよく言われる言葉は、肉桂を理解するのは難しくなく、水仙を鑑賞することができたのが岩茶を本当に理解しているということです。肉桂の品種の特徴は香りが強烈で、この明らかな特徴は多くの方に好かれています。水仙は岩茶中の君子であり、それは香りが優雅で繊細で、茶湯がまろやかで、岩茶専門家と岩茶愛好家に好かれています。水仙の美は落ち着いてじっくり味わえるものであり、鑑賞者は鋭い感知能力を持つことが必要です。

辰翼茶荘は長年の岩茶水仙の栽培と生産に豊富な経験を蓄積しており、私たちは非常に多くの水仙製品を持っています。水仙製品は異なる年、山場、異なる樹齢があるにもかかわらず、すべて製作が良く、品質が優れています。水簾洞、龍井坑、慧苑坑、竹窠、慧苑坑古井山場で栽培されている水仙製品10種類を厳選して限定販売の「全仙宴」(十大水仙飲み比べセット)を組み合わせました。この秋のすばらしい収穫季節に、「全仙宴」の水仙家族と一緒に優雅な時間を過ごしてはいかがですか。きっと幸せになります。

 

全仙宴 「極」

【品類】          【山埸】
花香水仙 8.3g          龍井坑
古井老叢水仙 8.3g        古井核心区域
極品蘭香水仙 8.3g        水簾洞
手作り正岩水仙 8.3g       水簾洞
手作り百年老叢 8.3g       慧苑坑
極上正岩竹窠水仙 8.3g      竹窠
手作り慧苑坑老叢水仙8.3g     慧苑坑
2022年春 極上百年老叢 8.3g  慧苑坑古井
2022年春 岩茶高叢水仙 8.3g  慧苑坑
2023年春 竹窠秘境水仙 8.3g  竹窠

原価¥24200 → ¥20000

 

全仙宴 イベント

1セット ¥20000円(15% OFF)
2セット ¥38720円(20%OFF)
3セット ¥54450円(25%OFF)
全仙宴セット+ 全肉宴Dセット→ ¥35500円 (20% OFF)

 

備考
全肉宴Dセット (8.3g×6種類)

全肉宴セット

花香肉桂
鬼洞肉桂
悟源澗肉桂
流香澗肉桂
慧苑坑肉桂
手作り状元嶺肉桂

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岩茶鬼洞不知春 ふちしゅん BUZHICHUN

岩茶鬼洞不知春 ふちしゅん BUZHICHUN
¥1,800 – ¥10,800

不知春は武夷岩茶の中で古くて貴重な品種です。新芽が出る時期がとても遅いので、ほとんどの岩茶の摘み取りは終わった頃、やっと摘み始めました。春が来たことを知らないかのように、昔の人が「不知春」と命名されました。不知春の生産量は極めて低いですが、その味と香りが持つ魅力的な気品は、味わったことがある無数の方が忘れられません。辰翼茶荘は八年前に面積は大きくないが山場の位置は非常に良く、四十年近く不知春を植えられている茶山を…

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素敵な単叢 よりどり イベント

 

純正な岩茶、単叢は中国では比較的価格の高い茶葉ですが、茶友さんと対面で交流することが難しい場合、茶友さんに最大限に値下げすることも、茶友さんが茶葉に対する理解を深めるのをサポートする活動です。ですから、これは今回素敵な単叢 イベントの目的です。たくさん購入すると、割引もビッグになります。最大32%OFFに達する割引は、私たちの誠意を表しています。

素敵な単叢 よりどり イベント 期限は2023年9月17日まで

烏崠赤葉単叢7g
烏崠宋種芝蘭香7g
鳳西丹湖塌堀後7g
烏崠湖厝村老叢輋門7g
烏崠湖厝村老叢兄弟仔7g
鳳渓坪坑頭村老叢鴨屎香7g
烏崠高山蜜蘭香(獅頭脚)7g
2023年春鳳凰鎮南坑村貢香7g
2023年春烏崠獅頭脚老叢夜来香7g
2023年春荒野嶺頭白葉単叢(極上)7g

このイベントは2023年9月17日まで
1セット(5品) 12200 → 9999円 (18%OFF)
2セット(10品) 24400 → 18888円 (23%OFF)
3セット(15品) 36600 → 26666円 (28%OFF)
4セット(20品) 48800 → 33333円 (32%OFF)

10種類の単叢から5品を選べます
☆重複はOK
☆全部も、一部分も店主任せでOK
☆ご注文の際にメッセージに記載してください。

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辰翼茶荘の新茶お試しセット
岩茶の最初(2)

1、鬼洞不知春 8.3g
2、天心岩肉桂 8.3g
3、古井老樅水仙 8.3g
4、秘境荒山野茶 8.3g

特別価格¥ 7000 (税込)

2023年岩茶新茶試飲イベント
辰翼茶荘の新茶お試しセット
岩茶の最初 2

🔸1セット ¥7000
🔸2 セット¥12000
🔸 3セット¥16000
🔸4セット¥20000
🔸岩茶の最初 2 +岩茶の最初 1= ¥ 7000+¥5000→ ¥9999
🔸岩茶の最初2 + 単叢の最初 = ¥7000+¥7000=¥14000→ ¥11999

(備考)
2023年 岩茶の最初1 内容はこちら
1、竹窠秘境水仙(高叢)8.3g
2、馬頭岩老肉桂(樹齢35年)8.3g
3、龍井坑黄玫瑰 8.3g
4、水簾洞百瑞香 8.3g

2023年単叢の最初 内容はこちら
1、鳳凰鎮南坑村貢香 7g
2、烏崠獅頭脚老叢夜来香7g
3、荒野嶺頭白葉(極上)7g

【2023年岩茶の最初2について】

これは今年辰翼茶荘が発売された新岩茶の第2陣の4種類です。第1陣の4種類の岩茶よりも、これはもっと貴重で珍しいです。その中の不知春、天心岩肉桂、荒山野茶は日本での販売は初めてです。鬼洞不知春は極品鬼洞山場から来ており、極めて低い日照時間と周辺の生息地の生物多様性が名叢不知春に神秘的な色彩を増しています。天心岩も正岩山場の中で有名な山場で、ここの肉桂は香りが強く、果香が豊かであることで有名です。荒山野茶は正岩茶区の崖に生育しており、崖の上の道が非常に歩きにくいため、茶葉採取が非常に困難です。数年前、茶山の持ち主はこの茶山を辰翼茶荘に譲りました。野放の生息地は、名もない野生茶は百花繚乱の香りを増しています。古井老叢水仙は武夷山で最も注目されている水仙です。昨年の古井老叢水仙は多くの茶友さんから好評を得ており、今年の古井老叢水仙も期待できます!
ありがとうございます!

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2023年春 烏崠獅頭脚老叢夜来香 うーとんしとうじょろうそういえらいしゃん
¥3,200 – ¥16,000

夜来香鳳凰単叢は鳳凰単叢花蜜香型の貴重な名叢、十大香型の一つに属します。現在の主な産地は鳳西丹湖です。夜に「做青」工程が行われると、青葉が発酵し続けるにつれて、青葉の香りが「殺青」工程が終わるまで高くなるため、夜来香と名付けられました。辰翼厳選の夜来香は、最初の原産地である烏崬獅頭脚、茶木の樹齢は90年余りで、木の高さは3メートルで、茶木は剪定したことがなくて、完全に自然に成長します。長年にわたって雲霧に包まれている獅頭脚の村では…

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極上正岩竹窠水仙ごくじょうくかすいせん
¥2,200 – ¥13,200

これは辰翼茶荘が2022年竹窠の水仙から最も優れた10 kgの荒茶を選び、長時間低温の条件で何回焙煎した製品です。竹窠は流香澗の西側に位置する天然の谷で、地形が低く、多くの自然肥料と水分が集中し、土壌が肥沃で、水分が豊富で、風よけ水はけが良く、青苔が繁殖している地域です。辰翼茶荘の竹窠水仙は竹窠地区に生育する水仙品種です。竹窠は日光照射条件の強い地域なので、ここの水仙は谷の水仙に比べて蘭の香りが顕著で、味が濃厚で、水仙の中の極上品です。
水仙は岩茶のブランドで、福建北部の烏龍茶の主要品種。遠くは東南アジアの中華地区でも取引され…

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辰翼茶荘の新茶お試しセット
2023年単叢の最初(1)

 

鳳凰鎮南坑村貢香 7g
烏崠獅頭脚老叢夜来香7g
荒野嶺頭白葉(極上)7g

特別価格¥7000(税込)

2023年単叢新茶試飲イベント
辰翼茶荘の新茶お試しセット
1セット ¥7000
2 セット¥12000
3 セット¥16500
単叢の最初セット+岩茶の最初セット
¥7000+¥5000=¥12000→¥9999

(備考)
岩茶の最初セット 内容はこちら
1、竹窠秘境水仙(高叢)8.3g
2、馬頭岩老肉桂(樹齢35年)8.3g
3、龍井坑黄玫瑰 8.3g
4、水簾洞百瑞香 8.3g

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辰翼茶荘の新茶お試しセット
2023年岩茶の最初(1)

 

1、竹窠秘境水仙(高叢)8.3g
2、馬頭岩老肉桂(樹齢35年)8.3g
3、龍井坑黄玫瑰 8.3g
4、水簾洞百瑞香 8.3g

特別価格¥ 5000 (税込)

 

2023年岩茶新茶試飲イベント
辰翼茶荘の新茶お試しセット

1セット: 5000円
2セット: 9000円
3セット: 12000円
4セット: 14000円

これは私達がはじめて6月に岩茶新茶を販売します。認めて頂けるかどうかという不安な気持ちを抱きながら、応援してくださる方に感謝したいと思いますので、新茶お試しセットをご購入の方(先着20名)に全商品15%OFFのクーポン(次回使用可)をプレゼント致します。

2023年岩茶の最初について

なんと2023年岩茶新茶が来ました。「早く新茶を飲みたい」という声に応えて、今年最初摘採した四つの岩茶を早めに製茶し、2回目の炭焙煎が終わりました。これらの岩茶新茶は辰翼茶荘にとって新しい試みであり、新たな挑戦です。伝統な焙煎の岩茶新茶は10月以降になります。製茶師のチャレンジは皆様に受け入れて頂けたら幸いです。
ありがとうございます!

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新着商品

 

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【手作り】竹窠肉桂がんちゃ ちくかにっけい
¥2,500 – ¥15,000

これは2022年100%手作りの竹窠肉桂です。竹窠は流香澗の西側に位置する天然の谷で、地形が低く、多くの自然肥料と水分が集中し、土壌が肥沃で、水分が豊富で、風よけ水はけが良く、青苔が繁殖している地域です。辰翼茶荘の竹巣肉桂は竹窠地区に生育する肉桂品種です。竹窠肉桂は桂皮香の濃厚な刺激を感じさせ、茶湯の味が濃く、変化が豊富で、特に乳香があります。これは肉桂の中でも特に稀であるため、「竹窠肉桂」は武夷山のトップクラスの肉桂の代表の一つと認められています。

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【手作り】清冽大紅袍 せいれつだいこうほう
¥1,200 – ¥7,200

これは清冽シ(せいれつ)リーズの岩茶がもたらした新たな完璧な体験、すっきり旨い!大紅袍は武夷岩茶の王者であり、中国悠久の茶の歴史において、様々な輝かしい伝説を持つ。かつて中国政府の国賓ギフトとして、アメリカのニクソンにも贈られたことも。大紅袍の原木は武夷山の九龍窠にあり、樹齢340年。上品で高貴な香り、まったりと芳醇な甘さを持つこのお茶は、中国歴代皇族を魅了し続け、長年献上品として認定されてきました。2006年原木による製茶が停止され、現在の大紅袍は原木の枝木を繁殖させた第二代大紅袍。しかし口当たりも味わいも原木と全く同レベル。

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【手作り】百年矮脚烏龍
ひゃくねんわいきゃくウーロン
¥1,200 – ¥7,200

これは「清冽」シリーズの2022年100%手作りの矮脚烏龍です。矮脚烏龍原産は福建省建甌市東峰鎮。中国宋代の北苑御茶の産地でもあり、宋徽宗時代から御茶園に伝わる茶の木の品種だと言われています。現在台湾で有名な軟枝青心烏龍も元々は約100年前に福建から移植された矮脚烏龍です。武夷山の丹山碧水で育くまれた矮脚烏龍は独特の蜜桃の香りがあり、何煎入れても、蜜のような甘さがずっと残ります。

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【手作り】若蘭水金亀
すいきんき
¥1,800 – ¥10,800

近年肉桂は岩茶市場で人気を受けてきたため、経済的利益を考慮して、多くの茶農家が正岩山場の他品種の岩茶を肉桂に変更し、正岩産区の水金亀が少なくなってきています。岩茶の多様性を保ち続けることは辰翼茶荘が提唱した理念です。私達の正岩碧石岩産区の水金亀はすでに30年以上の樹齢があり、丁寧な管理で茶樹の生育状態は良好です。茶樹の樹齢は古いので、ここの水金亀は他の産区の水金亀に比べて味が濃く、それ自身の蝋梅の香りのほかに、老叢水仙のような蘭の香りもあります。樹齢30年以上の岩茶は製作において普通の岩茶とは…

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2023年春 桐木白茶 武夷勝雪(極上)
とうぼくはくちゃごくじょう
¥2,500 – ¥5,000

これは2023年の桐木白茶 武夷勝雪(極上)です。白茶は中国六大茶類の中で比較的に製作難度の低い茶種です。しかし白茶は茶青(生葉)の品質に厳しい。内容物質の豊富な茶青だけが高品質な白茶を作られます。辰翼茶荘では2018年から武夷山桐木自然保護区内の荒野に生育する野生奇種茶樹の茶青を用いた白茶の製作を試みました。桐木村独特の自然環境で有名な金駿眉と正山小種シリーズ紅茶が誕生しました。福鼎白茶の作り方を導入した後、作られた白茶は新鮮でさっぱりしているだけでなく…

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2023年春 金駿眉(極上)
きんしゅんび JINJUNMEI
¥3,900

金駿眉は武夷山が世界紅茶業界に再び大きな貢献しました。400年余り前の武夷山桐木村では、世界初の紅茶である正山小種が誕生し、人々の暮らしに優雅なティータイムを作り出しました。400年余り後の2005年、武夷山桐木村の製茶師の梁駿德さんと江元勲さんと北京から来られたお茶の愛好家張さんは偶然に製茶テスト際に桐木村野生菜茶の芽を摘んで、「正山小種」の製作方法を改善し、オリジナルの「過赤锅」などの特殊な工芸を加え、武夷山の極上紅茶金駿眉を作り出しました。武夷紅茶から生まれた金駿眉は、市販のどの紅茶とも異なり、金駿眉の乾燥茶葉の形が細く、黄色と黒の間に黄金色の茶毫が付いています。金駿眉は100度のお湯で淹れ、非常に煎持ちが…

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岩茶メニュー

 

 

辰翼茶荘にて取り扱っている茶葉の一覧をダウンロードできます。
お気軽にご利用ください。

 

 


武夷岩茶とは

武夷岩茶が生まれた武夷山。中国福建省北部に位置し、風光明媚な美しい景色とユネスコ自然遺産にも登録されるなど、自然豊かなこの地は、多くの観光客を魅了し続けてきました。元々は白亜紀の地殻変動により、火山や風化侵食を受けて形成された丹霞地形が特徴であり、植生の数では他に例を見ないほど豊か。特に岩茶は特別な条件の中で生まれた奇跡のお茶とも言えます。
宋元以降は皇帝の献上茶として長年選ばれ、その後も各文化人から愛された岩茶。ゆっくり味わってみると甘さがいつまでも続き、甘味の奥に感じる深い味わい。
2006 年、古くから伝わる岩茶の製茶技術が中国非物質文化遺産として選ばれました。 今なお、国賓への贈り物として愛され、その名は全世界に知れ渡っています。

 

 

 

 

 


辰翼茶荘とは

当茶荘は中国福建省に200畝(14ha.)にも及ぶ専属の茶園と自社工場を持ち、長年において不動の地位を築く武夷岩茶を作ってまいりました。時代の変遷の中でも変わらず守り続けてきたものがあります。

 

〇茶園管理の徹底

茶樹の生長に人の影響が及ぶのを避けた「自然農法」による管理実践。

 

〇春季一回のみの製茶

春に摘まれた茶葉だけを使い長時間かけて製茶。

 

〇伝統的な焙煎方法

武夷岩茶第四代手工伝承人盧氏が継承する伝統製法にこだわり、全て炭による焙煎を採用。

 

また当茶荘は広東省潮州市に白葉単叢の共同経営茶園を持ち中国国賓茶 嶺頭白葉単叢を作っております。

2018年辰翼茶荘は倉敷に日本第一店舗目となる中国茶専門店をオープン。

当茶荘が自信を持ってお勧めする最上の烏龍茶、茶器、中国茶文化を広く日本の皆さまにご紹介し、日中茶文化の友好発展に尽力してまいります。

 

 

郵送について

岩茶は茶葉の形状が大きいため、郵送時に型崩れが起きないように箱型のしっかりとした梱包をさせて頂いております。

そのため、風味が良い状態でお届けできます。

 

※HPで使っている画像はイメージ画像になります。