武夷岩茶

 

武夷岩茶

様々な種類をご用意いたしました。

 

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お買い上げ総額10,000円以上のお客様には送料無料とさせていただきます。

この機会にご利用ください。

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岩茶紫龍袍 がんちゃしりゅうほう
ZILONGPAO
¥1,000 – ¥6,000

紫龍袍は福建省茶科所で定められた品種番号が303であり、武夷大紅袍の自然交配された後代から選別、育成された優良新品種です。一般的な武夷岩茶のポリフェノール含有量が17%-26%であるのに対し、紫龍袍の茶ポリフェノール含有量は35−48%と非常に高いのが特徴です。茶ポリフェノールは茶葉色、香り、味を形成する主要な成分の一つであり、そのため、紫龍袍の香りは強く、味は非常に甘くて濃厚です。

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岩茶玉麒麟がんちゃぎょくきりん
YUQILIN
¥1,000 – ¥6,000

玉麒麟は武夷山外九龍巣が原産で、武夷岩茶の中で極めて希少な品種です。茶葉にはミルクの香りがあり、とても濃く、少し酸味があります。淹れた直後にはミルクの香りがありますが、後味には岩茶共通の果香とまろやかさがあります。蜜桃香、野果香、梨香などの複合的な果香と野花がいっぱいの山の香りと蘭の花の香りが混ざり、玉麒麟の香りがいっそう高貴さを見せます。

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岩茶千里香がんちゃせんりこう
QIANLIXIANG
¥800 – ¥4,800

千里香は武夷山慧苑坑を原産地として、武夷岩茶の伝統的な品種であり、以前から武夷岩茶の十大名品の一つに評価されています。千里香を淹れる時、一煎目から、その香りはとても強く、クチナシの花のようです。茶香が千里まで届くということから命名されたほど芳醇豊かなお茶です。

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岩茶金牡丹がんちゃ きんぼたん
JINMUDAN
¥600 – ¥3,600

金牡丹は福建省茶科所で定められた品種番号は220であり、福建省農業科学院の茶葉研究所が鉄観音茶と黄金桂の交雑育種法を採用し、24年間をかけて培養したものです。味はまろやかで「回甘」を感じさせ、木蘭とクチナシの花のような微かの香り、味わい尽くすことができません。

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岩茶瑞香がんちゃずいこう
RUIXIANG
¥600 – ¥3,600

瑞香は福建省茶科所で定められた品種番号が305であり、2003年に福建省茶科所が黄金桂(黄旦)から交配された後代から選別された品種より育成したもので、甘い蜜と甘い花果の香りがあります。瑞香の品質が優れ、しっかり岩茶の「岩韻」を味わえます。

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岩茶高叢水仙がんちゃこうそうすいせん
GAOCONGSHUIXIAN
¥1,000 – ¥6,000

高叢水仙は岩茶水仙茶樹の中の特殊な品種です。すべての水仙の茶樹が数十年の成長を経て、高叢水仙や老叢水仙になるわけではありません。一度も枝刈りをしたことのない野放で自然に生長の喬木種の水仙の茶樹を植えることで、高叢水仙になる可能性があります。高叢水仙の根系が発達しているため、ミネラルや養分を多く吸収することができます。そのため、水仙の一貫したまろやかな甘さを残したほか、優雅な香りを作り出しています。

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岩茶百年老樅 がんちゃひゃくねんろうそう
BANNIANLAOCONG
¥1,700 – ¥10,000

百年老樅とは、百老樅水仙の略称であり、岩茶においてもグレードが高いお茶。樹齢100年以上の水仙茶の木で作られています。
一般の低木水仙茶樹とは異なり、高木の茶樹に属し、全く剪定をしない状態だと、3~4メートルにまで成長。
その根は地下数メートルまで伸び、土壌内の鉱物を存分に吸収することができるので、他の岩茶と比べても…

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岩茶陳茶 がんちゃちんちゃ
CHENCHA
¥1,500 – ¥9,000

陳茶とは、製茶後に寝かせた老茶のうち、長期保存に耐え得る高品質のものを選び抜いてさらに数年熟成させたものを指します。
武夷山では、良質の岩茶だけを選別し、長い間保存しています。
辰翼茶庄が特にお薦めするのは2006年碧石岩鉄羅漢。その年のロットは数十時間の炭焼き焙煎を施した後、乾燥した倉庫で保管し続けてきました。
茶葉を淹れてみると…

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岩茶北斗 がんちゃ ほくと
BEIDOU
¥800 – ¥4,800

50年代、武夷山の岩茶専門家である姚月明は野生の大紅袍の研究を始め、80年代に武夷山北斗峰で新しい茶の木の品種を開発しました。この品種は場所にちなんで「北斗一号」と命名、「北斗」と呼ばれています。
一般的な武夷岩茶の花の香りとは違い、この北斗岩茶は、はっきりとした木質の香りと果実の香りを併せ持ち、また各種鉱物の味が見事に調和されており…

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岩茶奇丹 がんちゃ きたん
QIDAN
¥800 – ¥4,800

奇丹の名前は母体である大紅袍に由来します。「丹」は中国語で赤いという意味です。
早春に発芽した若い芽は赤紫を呈し、遠くから見ると、まさに茶樹が艶やかな赤に見えることから「奇丹」と名づけられました。
優れた品質を表す「名樅」として讃えられ、ふくよかな香りと、まろやかな舌触り、特に金木犀の香りをはっきりと感じます…

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岩茶矮脚烏龍 がんちゃ わいきゃくウーロン
AIJIAOWULONG
¥600 – ¥3,600

原産は福建省建甌市東峰鎮。中国宋代の北苑御茶の産地でもあり、宋徽宗時代から御茶園に伝わる茶の木の品種だと言われています。
現在台湾で有名な軟枝青心烏龍も元々は約100年前に福建から移植された矮脚烏龍です。
武夷山の丹山碧水で育くまれた矮脚烏龍は独特の蜜桃の香りがあり、何煎入れても、蜜のような甘さがずっと残ります。

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岩茶佛手 がんちゃ ぶっしゅ
FOSHOU
¥600 – ¥3,600

岩茶佛手は福建省永春県が原産。佛手はお寺の中で発見され、茶の葉は大きく肉厚で、まるで仏の掌のような形をしていたことから、「佛手」と呼ばれるようになりました。
このように、禅を連想させる岩茶で、一般的な岩茶のような濃厚さはなく、実に清新さっぱりと上品。
湯の色は澄み、独特な梨の香を放ちます。ひとたび口に入れると、甘味が口の中で持続します。

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岩茶九龍窠肉桂 がんちゃきゅうりゅうかにっけい
JIULONGKEROUGUI
¥2,000 – ¥12,000

九龍窠とは武夷山正岩区にある峡谷。両側には絶壁が連なり、まるで九つの龍のような形をしています。
九龍窠の地形は険しく、日照時間が短いために、特に岩茶の生長に適しています。
岩茶肉桂は元々香り高いことで有名ですが、九龍窠肉桂の香りは特に際立っています。スパイシーな香りが脳を刺激し、茶湯を口に入れて深く息を吸うと、ミントの清涼感も感じます…

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岩茶水簾洞肉桂 がんちゃすいれんどうにっけい
SHUILIANDONGROUGUI
¥1,200 – ¥7,200

水簾洞は武夷山正岩茶区の有名な場所です。水が豊富で、植生も豊かなこの地では、多くの岩茶が栽培されている。
水簾洞肉桂の乾燥茶葉は炭焙煎のコーヒーやシナモンを髣髴とさせる香りがあり、湯の色は透き通ったオレンジ。
九龍巣肉桂に比べて水簾洞肉桂の香りは、刺激が少なくまろやかで、飲むとシナモンの香りと乳香が、じわっとゆっくり広がります…

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岩茶半天腰 がんちゃはんてんよう
BANTIANYAO
¥600 – ¥3,600

明の時代、武夷山永楽禅寺の住職は、宝石を嘴にくわえた小さな鷹が大きな鷹に追いかけられて、宝石を三花峰の中腹に落とす夢を見ました。
実際に探してみると、三花峰の中腹に発芽した茶の実を見つけました。方丈はこの茶樹を大事に育て、発見された山の中腹という位置にちなみ、半天腰と名付けました。
半天腰は武夷岩茶の中でも非常に歴史がある品種で、芳醇な味わいに…

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岩茶白瑞香(百瑞香) がんちゃはくずいこう
BAIRUIXIANG
¥600 – ¥3,600

100年以上の栽培の歴史を有する10大武夷岩茶の一つ。一煎一煎で変化する香りを楽しめます。

先ず濃厚な乳香が鼻を刺激し、次に爽やかな花の香りへと変化。甘味が強く、独特の岩韻を含む岩茶です。ぜひご賞味ください。

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岩茶黄玫瑰 がんちゃふあんめいぐい
HUANGMEIGUI
¥600 – ¥3,600

比較的新しい品種。「黄観音」と「黄旦(黄金桂)」を交配させたお茶。
黄玫瑰とは「黄色のバラ」という意味。

名の通り芳醇な花香だけでなく爽やかな甘味の後に来る、しっかりとした岩韻とも相まって、上品で軽やかな美味しさが味わえる岩茶です。

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岩茶黄観音 がんちゃきかんのん
HUANGGUANYIN
¥600 – ¥3,600

「鉄観音」と「黄旦(黄金桂)」を交配させた、岩茶のサラブレッド。

金木犀のような優しい香りは「黄旦」、清香系の柔らかい味わいの「鉄観音」、それぞれの特徴を生かした岩茶です。
ぜひご賞味ください。

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岩茶石乳 がんちゃせきにゅう
SHIRU
¥800 – ¥4,800

古くは宋の時代からある品種で生産量が少なく貴重。
岩韻が醸し出す乳香(ミルキーな味わい)が特徴。ほのかなクチナシの香りと後に来るミルキーな味わいが、ゆったりと、いつまでも口に残ります。二煎三煎と、飲むほどに味が変化する、くせになる岩茶です。ぜひご賞味ください。

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岩茶肉桂 がんちゃにっけい
ROUGUI
¥600 – ¥3,600

100年以上の歴史を有し、数々のコンテストで最優秀賞を獲得するなど、特に最近人気が高い岩茶。

その特色は「肉桂=シナモン」の持つ独特の香り。金木犀の甘い花香とシナモンを彷彿させるスパイシーな味わいで、たちまちとりこになります。ぜひご賞味ください。

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岩茶水仙 がんちゃすいせん
SHUIXIAN
¥600 – ¥3,600

水仙は岩茶のブランドで、福建北部の烏龍茶の主要品種。
遠くは東南アジアの中華地区でも取引され、1915年のパナマ国際博覧会では金賞を受賞しています。品種は大葉喬木茶樹に属し、その葉の大きさは他の岩茶と比べると二倍以上にもなります。水仙の味わいは格別な芳醇さにあり…

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岩茶奇蘭 がんちゃきらん
QILAN
¥600 – ¥3,600

90年代に武夷山で広範囲に栽培され、人々に広く愛された岩茶。

現在でも主要品種の一つ。蘭の香りにも似た上品な甘い香りと濃厚な味わいで、煎を重ねるごとに甘味が感じられるお茶。

ぜひご賞味ください。

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岩茶鉄羅漢 がんちゃてつらかん
TIELUOHAN
¥600 – ¥3,600

四大岩茶の一つ。武夷山岩茶の中でも最も古い茶樹の中の一つ。製茶環境と茶師の技術で全く違うお茶に仕上がります。

濃厚でどっしりとした口当たり、ほのかな羅漢果の香りも併せ持ち、岩韻がいつまでも続く岩茶の王道を極める品種。
辰翼茶庄の茶師が作り上げた鉄羅漢是非お試しください。

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岩茶水金亀 がんちゃすいきんき
SHUIJINGUI
¥600 – ¥3,600

水金亀は武夷岩茶四大名叢の一つ。原木は密に茂り、葉っぱも潤いがあり艶やか。
茶樹の外観が金色の亀に似ていることに、この名前の由来があります。

水金亀の香りは、ほのかな朧梅の香りで、まったりとした甘さの味わいを持ち口当たりは爽やか。
岩茶の中でも水仙と同じくらい優雅な香りで、特に女性におすすめの格別なお茶です。

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2020年 春 岩茶白鶏冠 がんちゃはっけいかん
BAIJIGUAN
¥600 – ¥3,600

白鶏冠は武夷岩茶四大名叢の一つであり、武夷山で唯一の「道茶」とよばれるもの。
白鶏冠は宋の時代の止々庵に席を置いた南派五祖の一人、白玉譫が栽培し、当時の道士が修業の際、気を養う為に取った薬草茶としたと伝えられています。

他の岩茶と比べると花果の香りは、さることながら白鶏冠は、よもぎや金銀花などの薬草の香りも…

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岩茶奇種 がんちゃきしゅ
QIZHONG
¥1,700 – ¥10,000

奇種は岩茶の中でも特別な岩茶で、唯一武夷山の野山で広く繁殖するお茶から作られています。

これらの野生茶は茶農家の周囲や武夷山のいたるところに生えており、大自然の中で、のびのびと自然淘汰や交配を繰り返し、常に新種が生まれています。
一杯の奇種の中には数種類の茶が存在し、奇種の製造は非常に難しく、希少。その他の…

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岩茶老叢水仙 がんちゃろうそうすいせん
LAOCONGSHUIXIAN
¥1,700 – ¥10,000

老叢水仙は武夷岩茶のブランドであり、70年以上も手をつけていない喬木種の茶樹から摘み取った茶葉で作られます。

葉は肉厚で軟らかく、通常の水仙の二倍の大きさ。茶樹の樹齢が古いため、根が武夷山の火山岩深層部分まで達し、豊富な養分を吸収。
そのため、老叢水仙の味わいは格別に豊富で、水仙本来の上品な蘭の香りだけでなく…

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岩茶大紅袍 がんちゃだいこうほう
DAHONGPAO
¥600 – ¥3,600

大紅袍は武夷岩茶の王者であり、中国悠久の茶の歴史において、様々な輝かしい伝説を持つ。
かつて中国政府の国賓ギフトとして、アメリカのニクソンにも贈られたことも。

大紅袍の原木は武夷山の九龍窠にあり、樹齢340年。上品で高貴な香り、まったりと芳醇な甘さを持つこのお茶は、中国歴代皇族を魅了し続け、長年献上品として…

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岩茶馬頭岩肉桂 がんちゃばとうがんにっけい
MATOUYANROUGUI
¥1,500 – ¥9,000

馬頭岩肉桂は武夷山正岩中心区域にある馬頭岩地区で栽培される岩茶肉桂であり、岩茶肉桂の中のブランド。

馬頭岩の独特な地質と気候が馬頭岩肉桂特有の鋭いシナモンの香りを育みました。
飲むと強烈に舌に刺激を感じ、蜜桃の香り、乳香、コーヒーなどの香りが瞬く間に口いっぱいに広がります。喉を過ぎても甘い香りが長く残り…

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岩茶雀舌 がんちゃじゃくぜつ
QUESHE
¥600 – ¥3,600

雀舌はその形が小さく、雀の舌に似ていることから命名されました。その香りは格別に優雅で、歴代献上茶の中の逸品。

雀舌の原木は九龍窠にあり、大紅袍第一原木の中の一株が雀舌になります。
雀舌の栽培面積は非常に少ない上に、製茶にするのが非常に困難。雀舌が持つ上品なクチナシの香りや、玉蘭の香りなど、幾重もの香りを…

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