肉桂シリーズ

 

肉桂とは?

肉桂は武夷岩茶の中で最も有名な品種の一つです。武夷山の原産で、清代からある品種で、一時的に「玉桂」と呼ばれました。武夷山では「香りは肉桂を勝るものはない」という言葉があり、武夷岩茶の中で肉桂の香りは魅力的で、圧倒的で、人の心を驚かせるものです。この香りはゆっくりと沁みるのではなく、強烈なもので、侵略性を持ち、すぐにあなたの心を虜にします。ですから、岩茶肉桂はずっと市場で人気のあるスター製品です。

 

 


2024年春桃樹窠蜜桃味肉桂とうじゅかにっけい

¥2,000 – ¥12,000

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2024年春初の重量級岩茶製品桃樹窠肉桂がやってきました!猫耳石肉桂と並んで馬頭岩肉桂の産地としても有名な最高級品です。今年、日本で初めて発売されます。高山肉桂の強烈さと坑澗肉桂の繊細さが調和し、ただ桃の甘い香りは忘れられません。
馬頭岩山場の範囲はとても広くて、桃樹窠は馬頭岩山場の区域の中でとても有名な小さい茶葉の生産区です。それは馬頭岩の南部に位置して、天遊峰と大王峰の中間で、衛星の写真から見ると桃樹窠は渓流に切断されてできた南北に走る典型的な…

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天心岩肉桂 てんしんがん にっけい
¥2,500 – ¥15,000

天心岩は武夷山の東北部に位置し、中国国家5 A級観光地だけでなく、武夷山の重要な茶区の一つでもあります。有名な天心永楽禅寺は天心岩地区に建てられ、禅寺の西は有名な九龍窠山場で、国内外に名を馳せる母樹大紅袍の栽培地です。古代<武夷山志>によると、武夷山の範囲では、天心岩の峰が真ん中に位置し、武夷山の心臓のように、当時の武夷山茶人がここで天体を観測し、茶葉生産を行っていたことから、この武夷山の中心位置を「天心」と呼ばれています。
天心岩肉桂は天心岩寺の周囲で生まれ、九龍窠の絶好の岩茶山場に隣接しており、ここの岩茶は古くから絶品とされてきたため、茶友たちは「心頭肉」と呼ばれていた(中国のことわざでは、心頭肉は親がかわいがっている子供や非常に貴重な宝物のことに例えられている)。たくさんの岩茶愛好家は、天心岩肉桂を持つことや鑑賞したことはこの上ない幸せなことと思っています。

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獅子峰肉桂
¥2,500 – ¥15,000

獅子峰は九曲渓の南側にあり、盤踞の雄ライオンのように山々の間に立っており、大王峰と遠く離れてお互いに見つめ合っています。獅子峰の下は地勢が広く、栽培された茶樹は縦状に分布しているため、日光の養分を十分に吸収することもできるし、茶農家の管理にも便利です。朝晩の温度差が大きいため、ここの茶葉には糖類物質が多く蓄積されており、他の肉桂より獅子峰肉桂の茶湯がとても甘いのが独特のスタイルです。現在多くの人が単に肉桂の刺激味を追求する傾向にある中で、獅子峰肉桂の茶香と茶湯の完璧なバランス表現は非常に貴重です。辰翼茶荘の獅子峰肉桂は日本で初発売致します、ご鑑賞を歓迎します。

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吊灯籠秘境荒野老樹肉桂
¥6,000 – ¥33,000

これは今でも武夷山でも神秘的な岩茶肉桂です。武夷山岩茶村にも、この吊灯籠山場を知っている人は何人しかいません。武夷山風景区が観光客に開放する茶区ではありませんから。これもこの荒野の山場を守る役割を果たしています。人間の活動の増加は周囲の生息地の動植物に影響を及ぼすに違いありません。だからこそ、この茶山で茶青を収穫するのは非常に難易度が高く、ロープの補助がなかったら、岩壁を歩くのは非常に危険です。生葉を摘採する時、岩壁を歩いている茶摘女は中国の伝統的な祝日に掲げられている大きな赤い提灯のようです。これもこの肉桂が吊灯籠肉桂と呼ばれる理由です。
岩茶村では、私たちは古くから様々なお茶の試合に参加していないにもかかわらず、受賞茶は毎年飲むことができます。吊灯籠山場の肉桂は…

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老樹肉桂ろうじゅにっけい

¥3,000 – ¥18,000

肉桂は今、武夷岩茶全体の中で最も人気のある品種であることに間違いありません。肉桂品種のような侵略的な香りの表現は、すべての茶友の心を打たれることに違いありません。肉桂品種は清時代に存在したが、肉桂を史上最強の武夷岩茶の地位に押し上げたのは1980年代でした。中国は全面的な改革開放を開始し、中国茶産業は全面的に復興しました。中国全体の茶葉評価会で、武夷岩茶を代表して参加した肉桂茶は

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猫耳石肉桂 ねこみみいし にっけい
¥2,000 – ¥12,000

猫耳石は武夷山の有名な馬頭岩山場の重要な区域で、この区域は典型的な“峰”類茶山で、シナモン茶樹は岩峰の上に生長します。茶山の土壌は火山風化岩が多く、土壌の質は厚くて弛緩し、通気が良く、豊富なミネラルが豊富に含まれている。茶山は日当たりが良く、シナモン類の高香岩茶が鋭い覇気の香りを形成するのに適しています。だから猫耳石シナモンはずっと馬頭岩シナモンの中の優秀な製品で、価格的にも馬頭岩の他の地域のシナモンより…

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金交椅肉桂がんちゃ きんじょういにっけい
¥5,000 – ¥30,000

金交椅山場と牛欄坑山場は同じ領域にあり、牛欄坑のお茶は両側の山に囲まれた穴底に植えられているのに対し、金交椅肉桂は一側の中腹に植えられています。違いは栽培地域の垂直落差にあります。ほぼ同じ気候環境のため、かつて金交椅山場に植えられた肉桂を“子牛肉”と呼ばれていました。2018年、金交椅肉桂は武夷山岩茶村の肉桂大会で1位を獲得し、その知名度が大きく向上し、金交椅肉桂もより多くの人に知られるようになりました。武夷山の高級茶の…

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2020年春 鬼洞肉桂がんちゃおにどうにっけい
GUIDONG ROUGUI
¥10,000 – ¥60,000

2020年春 鬼洞肉桂です、鬼洞は倒水坑火焔峰と慧苑坑鹰嘴岩の間に位置しています。独特の地形のため、空気が鬼洞の谷を通過するときに回転を形成し、幽霊のような怖い音が出て、鬼洞として名前を付けられました。鬼洞は武夷山茶樹の発祥地の一つで、武夷岩茶の多く優れた品種は鬼洞から出来ています、例えば鉄羅漢や白鶏冠など。鬼洞の地形は険しくて、人々がほとんどいないんで、最も優れた野生茶の生育環境が維持されています。長年渡って光に当たることが限られているため、環境は湿って寒いです、そのため茶樹の成長は非常にゆっくりで生産量は非常に少ないです。鬼洞肉桂は…

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2020年春 流香澗肉桂がんちゃりゅうかけんにっけい
LIUXIANGJIAN ROUGUI
¥1,500 – ¥9,000

2020年春 流香澗肉桂です、流香澗は武夷山天心岩北の麓に位置し、渓流の岸には蛇行した丹霞山崖があります。渓流の岸に茂った藤が生長しています、その間の蘭の花が満開になると、優雅な香りが漂う、いつまでも散らないことから、この渓流を「流香澗」と呼んでいます。一年中日照量が少なく、湿度の高い環境で。ここの岩茶は成長が遅く、木の幹には苔が生えています。そのため、肉桂の香りが細かく、多種の香りが混ざり合っているのが特徴です。毎回ゆっくりと静かに味わうと違った驚きがあり、上品な肉桂を楽しめます。

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2020年春 弥陀岩肉桂がんちゃみだがんにっけい
MITUOYAN ROUGUI
¥1,200 – ¥7,200

2020年春 弥陀岩肉桂です、武夷山の章堂澗より北方面に位置しています。仏国岩のすぐ隣の地域は弥陀岩です。その輪郭が、布団の上に座っている仏像のようであることから、弥陀岩と名付けられた。武夷岩茶名叢金鍵匙は彌陀岩が原産産地で、弥陀岩の肉桂の乾燥茶条索は、しっかりして有る、炭の香りが濃厚で、お茶を淹れると長期的な香りを香れる。お茶の香りは茶湯に浸かり、花と果物の香りが際立ち、桂皮の香りと乳香が幾重にも重なる。お茶の味と香りが混ざり合った息は、絶妙で変化に富んでいて、毎煎が出るたびに喜びを与えてくれます。花と果実の香りが溶け合う時、味蕾はまず果実の香りに触れ、次に花の香りがして、甘さが長続きします。茶水が喉を通った時…

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2020春 慧苑坑肉桂がんちゃけいえんこうにっけい
HUIYUANKENG ROUGUI
¥2,000 – ¥12,000

2020年春 慧苑坑肉桂です、慧苑坑は武夷岩茶の核心区域の3つ坑内地域と2つ渓流の地域に位置しています。養分を豊富に含んだ火山の風化岩の土壌、豊かな森林の植生、优れた生態環境と独特の坑澗の山間部の気候は、ここで成長している肉桂は非常に優れた品質を持っています。馬頭岩肉桂の強調さや牛欄坑肉桂の鋭気さと異なります。良質な肉桂の極上品である。慧苑坑肉桂は独特の控えめさと控えめな贅沢さがある。その茶湯の色は透き通って華麗で、濃厚な香りとまろやかさであと味の尽きないお茶湯の表現は皆と違って特别な貴族の吐息を明らかにします。

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2020年春 悟源澗肉桂がんちゃごげんけんにっけい
WUYUANJIAN ROUGUI
¥2,000 – ¥12,000

2020年春 悟源澗肉桂です、悟源澗肉桂は武夷岩茶の最も有名な3つの坑内と2つの渓流の核心区域の肉桂です。乾燥茶は条索乌潤がっしりとしていて、茶湯の色が鮮やかな赤、茶湯は口では覇気と果物の香りは明らかに、典型的なシナモンの香りは非常に刺激的で、瞬間に人々の精神を奮い立たせます。谷川で育ったお茶は、水がたっぷり入っていて、とてもどろりとして滑らさで、、喉を通るときに喉をマッサージしているような感じがした。その感覚は人々をうっとりさせてくれます!

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2020年春 岩茶龍井坑肉桂がんちゃ ろんじんこうにっけい
LONGJINKENGROUGUI
¥1,000 – ¥6,000

龍井坑は武夷山の標高の高い茶山で、辰翼茶荘の龍井坑肉桂がここに生長しています。龍井坑地域は森林が繁茂し、植生が豊富で、自然の生態系条件が非常に良く、肉桂の生長に十分な養分、光と水源をもたらしました。高山の日照時間は比較的に長く、龍井坑肉桂の香りは非常に強く、花の香りは抜群、水蜜桃の香りもあり、とても深い味わいです。

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2020年春 岩茶花香肉桂 がんちゃかこうにっけい
ROUGUI
¥800 – ¥4,800

100年以上の歴史を有し、数々のコンテストで最優秀賞を獲得するなど、特に最近人気が高い岩茶。その特色は「肉桂=シナモン」の持つ独特の香り。金木犀の甘い花香とシナモンを彷彿させるスパイシーな味わいで、たちまちとりこになります。ぜひご賞味ください。

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2022年春 岩茶水簾洞肉桂 がんちゃすいれんどうにっけい
SHUILIANDONGROUGUI
¥1,200 – ¥7,200

水簾洞は武夷山正岩茶区の有名な場所です。水が豊富で、植生も豊かなこの地では、多くの岩茶が栽培されている。水簾洞肉桂の乾燥茶葉は炭焙煎のコーヒーやシナモンを髣髴とさせる香りがあり、湯の色は透き通ったオレンジ。九龍巣肉桂に比べて水簾洞肉桂の香りは、刺激が少なくまろやかで、飲むとシナモンの香りと乳香が、じわっとゆっくり広がります。どの一煎をとっても絶妙に調和された香りがいつまでも口の中に残ります。

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岩茶九龍窠肉桂 がんちゃきゅうりゅうかにっけい
JIULONGKEROUGUI
¥2,000 – ¥12,000

九龍窠とは武夷山正岩区にある峡谷。両側には絶壁が連なり、まるで九つの龍のような形をしています。
九龍窠の地形は険しく、日照時間が短いために、特に岩茶の生長に適しています。
岩茶肉桂は元々香り高いことで有名ですが、九龍窠肉桂の香りは特に際立っています。スパイシーな香りが脳を刺激し、茶湯を口に入れて深く息を吸うと、ミントの清涼感も感じます…

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岩茶水簾洞肉桂 がんちゃすいれんどうにっけい
SHUILIANDONGROUGUI
¥1,200 – ¥7,200

水簾洞は武夷山正岩茶区の有名な場所です。水が豊富で、植生も豊かなこの地では、多くの岩茶が栽培されている。
水簾洞肉桂の乾燥茶葉は炭焙煎のコーヒーやシナモンを髣髴とさせる香りがあり、湯の色は透き通ったオレンジ。
九龍巣肉桂に比べて水簾洞肉桂の香りは、刺激が少なくまろやかで、飲むとシナモンの香りと乳香が、じわっとゆっくり広がります…

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2022年春 岩茶果香肉桂 がんちゃかこうにっけい
ROUGUI
¥700 – ¥4,200

100年以上の歴史を有し、数々のコンテストで最優秀賞を獲得するなど、特に最近人気が高い岩茶。

その特色は「肉桂=シナモン」の持つ独特の香り。金木犀の甘い花香とシナモンを彷彿させるスパイシーな味わいで、たちまちとりこになります。ぜひご賞味ください。

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岩茶馬頭岩肉桂 がんちゃばとうがんにっけい
MATOUYANROUGUI
¥1,500 – ¥9,000

馬頭岩肉桂は武夷山正岩中心区域にある馬頭岩地区で栽培される岩茶肉桂であり、岩茶肉桂の中のブランド。

馬頭岩の独特な地質と気候が馬頭岩肉桂特有の鋭いシナモンの香りを育みました。
飲むと強烈に舌に刺激を感じ、蜜桃の香り、乳香、コーヒーなどの香りが瞬く間に口いっぱいに広がります。喉を過ぎても甘い香りが長く残り…

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岩茶虎啸岩肉桂がんちゃ こしょうがん にっけい
HUXIAOYANROUGUI
¥1,800 – ¥10,800

虎嘯岩は九曲渓の二曲渓の南に位置し、四方が切り立っており、岩の上に巨大な岩穴があるので、風が吹いた時、虎に似た鳴き声を出すことから、虎嘯岩と呼ばれています。辰翼茶荘の虎嘯岩肉桂は虎嘯岩地区に生育している肉桂品種です。虎嘯岩肉桂の一口目は少し苦みがあり、更に辛いと感じるかもしれませんが、すぐに「回甘」へと変わり、後味が尽きません。虎嘯岩肉桂の特徴は圧倒的な力強さと馥郁とした香り、圧倒的な辛い桂皮の香りで、口腔、鼻腔の中でいつまでも残ります。茶湯の中にしみ込んでいる馥郁とした桂香は舌の味蕾に溶け込み、茶杯から手を離すことができなくなるでしょう。

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岩茶竹窠肉桂がんちゃ ちくかにっけい
ZHUKEROUGUI
¥2,000 – ¥12,000

竹窠は流香澗の西側に位置する天然の谷で、地形が低く、多くの天然養分と水分が集中し、土壌が肥沃で、水分が豊富で、風よけ水はけが良く、青苔が繁殖している場所です。辰翼茶荘の竹窠肉桂は竹窠地区に生育する肉桂品種です。竹窠肉桂は桂皮香の濃厚な刺激を感じさせ、茶湯の味が濃く、変化が豊富で、特に乳香があります。これは肉桂の中でも特に稀であるため、「竹窠肉」は武夷山のトップクラスの肉桂の代表の一つと認められています。

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岩茶碧石岩肉桂 がんちゃへきぎょくがんにっけい
BISHIYANROUGUI
¥1,800 – ¥10,800

碧石岩は正岩茶の地域に属し、他の有名な肉桂の地域に対して、碧石岩肉桂の茶山は相対的に陽当たりが良く、十分な日照時間があります。辰翼茶荘の碧石岩肉桂はその碧石岩地域で生長したものます。日照が十分な茶山は、他の茶山の肉桂よりも強い香りを生み出します。香りをよく味わうと、はっきりした桂皮の香り、クリームの香り、時には花、果実の香りも混じって、繊細な香りが茶杯に長く残ります。…

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岩茶牛欄坑肉桂がんちゃ ぎゅうらんこう にっけい
NIULANKENGROUGUI
¥2,000 – ¥12,000

牛欄坑は章堂澗と九龍巣の間に位置し、武夷山風景区の三つの重要な峡谷の一つであり、有名な岩茶「三坑両澗」の一つです。牛欄坑の土は肥沃で、日照は比較的短く、茶樹の生長に良好な環境で、武夷岩茶の最も重要な生産区の一つです。牛欄坑肉桂の味わいは圧倒的で、口に入れた瞬間、舌苔、口腔を含む全体に麻酔がかかったような鮮烈な辛味を感じ、肉桂独特の香りと濃厚な茶の湯が歯間に入り、舌苔と歯の間に巡り、何煎か飲むと…

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岩茶龍井坑肉桂がんちゃ ろんじんこうにっけい
LONGJINKENGROUGUI
¥1,000 – ¥6,000

龍井坑は武夷山の標高の高い茶山で、辰翼茶荘の龍井坑肉桂がここに生長しています。龍井坑地域は森林が繁茂し、植生が豊富で、自然生態条件が非常に良く、肉桂の生長に十分な養分、光と水源をもたらした。高山の日照時間は比較的に長く、龍井坑肉桂の香りは非常に強く、花の香りは抜群、水蜜桃の香りもあり、とても深い味わいです。

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2022年 岩茶情人谷肉桂がんちゃじょうじんこうにっけい
QINGRENGUROUGUI
¥800 – ¥4,800

情人谷は武夷山の柘洋と原頭墩の間に位置し、武夷山地区の最高峰である黄岡山から北へ約20kmの峡谷です。谷底の渓流はさらさらと流れています。勢いは抜群で、周囲を見渡すと、絶壁が立ち併び、古木が茂っています。辰翼茶荘の情人谷肉桂はこのような孤立した場所に生まれ育ちました。谷底の日照時間は短く、長年流れている小川の水は肉桂に豊富なミネラルをもたらし、情人谷肉桂は特有の桂皮香、桂花香のほかに、爽やかなミントの涼しさもあり、七煎後も茶の湯が暗香浮動し、引きつけられます。

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