新着の茶葉が到着しました
新着商品が入荷いたしました。貴重なお茶もございますのでこの機会にぜひご賞味ください。
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お買い上げ総額10,000円以上のお客様には送料無料とさせていただきます。
この機会にご利用ください。
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2022年春 鳳渓坪坑頭村老叢鴨屎香 ほうけいへいこうとうそんろうそうやしこ
FENGXI PINKENGTOUCUN LAOCONG YASHIXIANG
¥3,200 – ¥16,000
鴨屎香は、単叢の烏葉に属します。母樹鴨屎香が元々烏崠村で栽培した時に有名ではなく、海抜900 mぐらいの鳳渓坪坑頭村に移植され、坪坑頭村の特有のミネラル豊富な白亜質の黄土で成長する茶樹が特殊な香りの物質を蓄積しています。製茶後の単叢を淹れた後スイカズラと乳香がコクを引き出し、数煎後も強烈な香りがします。茶の湯は透き通った橙黄色い、味、まろやかな余韻、とても煎持ちで、これは元々烏崠村で成長した単叢はこんなに风味がなかったからです。この茶樹の秘密を守るため、茶農家は粘りのある黄土がアヒルのフン(糞)のように見えることから、「鴨屎香」と名付けました。その品質があまりにも優れていて、有名な「十大香」に劣らないので、鴨屎香の評判は急速に広がりました。近年、鴨屎香の母树から無性繁殖の方法を使って、他の多くの茶山へ植え、まで再び烏崠へ持ち帰って栽培されたが、鳳渓坪坑頭村の特有の黄土に育つ鴨屎香こそ魅惑的な风味があります。
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2022年春 極上百年老叢 ごくじょうひゃくねんろうそう
JISHANG BANNIANLAOCONG
¥3,000 – ¥18,000
香不过肉桂，醇不过水仙（岩茶の中で香りは肉桂を超えるものはない、まろやかさは水仙を超えるものはない）といわれています。水仙のまろやかさを極めるのが百年老叢水仙です。有名な慧苑坑に沿って道を登り、長窠を抜け、森の奥へ1時間歩けば古井に着きます。古井は坑澗の中にあり、植生がいっぱいで、日光が少ないため、暗く湿っていて、考証によるとここの水仙茶樹の樹齢は少なくとも150年ぐらい、茶樹の幹はすべて苔が生えており、そして垂れて下りてきて、茶農家は俗に「茶樹のひげ」と言います。…
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2022年春 極上武陽春雨（明前） ぶようしゅんう
JISHANGWUYANGCHUNYU (MINGQIAN)
¥1,500 – ¥7,500
武陽春雨は中国緑茶の重要な生産区浙江省の十大銘茶の一つです。1994年に中国茶葉評価会で1位を獲得したことから、以後毎年中国の各種類の茶葉評価会で金賞を受賞しています。武陽春雨は浙江省自然環境が最も良い武義県現地の野生茶種の中から選別育成された優秀な茶種です。摘採には単一茶芽または一芽三葉の基準を用います。最も品質の良い武陽春雨はすべて単一茶芽を用いて作ります。茶葉が熱湯で淹れると、ふっくらとした茶芽が水面から茶杯の底に落ちてきて、春のしとしとと小雨のような形がとても美しいです。茶芽がゆっくりと…
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2021年春 烏崠宋種芝蘭香 うーとんそうしゅ しらんこう WUDONG SONGZHONG ZHILANXIANG
¥3,200 – ¥16,000
芝蘭香は鳳凰単叢の十大香型の一つで、有名な八仙、兄弟仔、竹葉単叢などはすべて芝蘭香型単叢の優秀な品種です。お茶の香りが優雅で、茶湯の色が橙黄色で、香りが強く、味が濃厚で、「回甘」が際立っているのはすべて芝蘭香型単叢の特徴です。宋種の芝蘭香の母樹は今から700何年前に、烏崬李仔坪に植えられました。母樹の単株の年間生産量は5キロを超えず、1グラム当たりの単価は3000人民元(5万円以上)を超え、価格は非常に高い。辰翼厳選の宋種芝蘭香は宋種母樹芝蘭香が無性繁殖によって得た二代目芝蘭香で、樹齢は今から100年近くあり、茶樹の栽培地は烏崬中心沿村の海抜1130メートルの地域にあり、茶園の管理は、野放の方法を採用し、茶樹を自由に成長させ、そして茶園の周辺には体型の大きいライチ、楊梅などの潮州の現地の特色の果樹を…
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2021年春 烏崠獅頭脚老叢夜来香 うーとんしとうじょろうそういえらいしゃん
WUDONG SHITOUJIAO LAOCONGYELAIXIANG
¥3,200 – ¥16,000
夜来香鳳凰単叢は鳳凰単叢花蜜香型の貴重な名叢、十大香型の一つに属します。現在の主な産地は鳳西丹湖です。夜に「做青」工程が行われると、青葉が発酵し続けるにつれて、青葉の香りが「殺青」工程が終わるまで高くなるため、夜来香と名付けられました。辰翼厳選の夜来香は、最初の原産地である烏崬獅頭脚、茶木の樹齢は90年余りで、木の高さは3メートルで、茶木は剪定したことがなくて、完全に自然に成長します。長年にわたって雲霧に包まれている獅頭脚の村では、これらの茶木は自然散乱の日光を受けております。この散乱光は茶木の成長に良好な役割を果たし、各種の香型物質を茶葉内の集積にも有利です。辰翼厳選の獅頭脚の夜来香の完成品は乾茶の形が引き締まっており…
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2021年春 鳳西丹湖塌堀後 ほうさいたんことうくつこう
FENGXIDANHU TAJUEHOU
¥3,200 – ¥16,000
塌崛後は鳳凰単叢の名高い品種の一つです。その香型は鳳凰単叢十大香型の一つである黄枝香に属します。鳳凰鳳西村の海抜700メートル余りの丹湖原産です。母木は最初に丹湖地区の山の後ろのくぼみの後ろに生えていたので、塌崛後又は凹富後と呼ばれることもあります。これは地元の村人が茶木の成長位置に基づいて潮州の地元の方言で茶木の読み方を記録した茶木の名前です。塌崛後の母木は100年以上の樹齢があります。辰翼厳選の塌崛後も原産地の鳳西丹湖に植えられ、2代目の無性繁殖の塌崛後、繁殖の時期が早く、今でも50年以上の樹齢があります。全手作りの荒茶と後期の三次炭焙煎工程を組み合わせ…