新着商品

新着の茶葉が到着しました

新着商品が入荷いたしました。貴重なお茶もございますのでこの機会にぜひご賞味ください。

 

お知らせ

お買い上げ総額10,000円以上のお客様には送料無料とさせていただきます。

この機会にご利用ください。

2025年春 黄金桂 おうごんけい HUANGJINGUI

¥1,000 – ¥6,000

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黄金桂は福建省南部安渓虎邱羅岩村が原産で、福建省南部烏龍茶の中でも鉄観音とは一線を画した逸品です。従来の烏龍茶の中で最も早く発芽して作られたもので、お茶の湯の色が黄金色で金木犀の香りがすることから黄金桂と呼ばれ、香りが強いことから「透天香」とも呼ばれています。黄金桂が武夷山に移植された後、優れた茶山環境と先進的な岩茶の製茶技術が黄金桂の品質をさらに向上させました。岩茶黄金桂の香りの表現はもっと多元的で、金木犀の香りのほかに乳香、バラの香りなど多くの…

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辰翼厳選 李仔坪古樹老仙翁(母樹)リーザーピン こじゅろうせんおう

¥5,000 – ¥25,000

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老仙翁は潮州烏崠山の李仔坪に位置する古茶樹より採れたものです。樹齢は400年を超え、その希少性と歴史的価値は極めて高いものです。老仙翁単叢は、烏岽山に自生する鳳凰水仙の群体品種の自然交配から生まれた実生の中から、選抜された単株です。母樹は樹高2.7メートル以上と高大で、開張型の樹姿をしており、幹の直径は約1.04メートルにも達します。枝葉は密に繁り、最も低い枝は地面からわずか20センチの位置にあります。その樹形がまるで仙人のように見えることから…

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2025年春 武夷緑茶 凝翠 ぎょうすい

¥1,500 – ¥4,200

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正岩茶区の高品質の茶青と浙江緑茶の製茶専門職人が辰翼茶荘で出会ったとき、「凝翠」が生まれました。それは2024年に辰翼茶荘が革新的に作った武夷緑茶です。浙江省緑茶の製造工程の後、岩茶の炭焙煎を用いて仕上げました。緑茶の甘爽やかさがあり、岩茶の韻味もあり、ゆっくり味わうとまた生プーアル茶の覇気と甘さもあります。とても面白いお茶です!

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手作り猫耳石老樹肉桂がんちゃ ねこみみいしろうじゅ にっけい

¥2,500 – ¥15,000

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辰翼茶荘の手作り猫耳石老樹肉桂は、半風化岩を主体とし、ところどころに乱石や砂質土壌が見られる山場で育まれています。年間を通じて清流が流れ、日照にも恵まれています。冬季、寒風が最も厳しい時期には、周囲の山々が風を遮り、茶樹を守っています。昼夜の寒暖差が大きいため、茶樹は寒さに備えて糖分を蓄積しやすく、茶葉の含水量も自然と低くなります(通常の茶葉の含水率が約75%に対し、猫耳石肉桂は約70%)。このため、製茶後はシナモンのような香りとピリッとした辛味が際立ち…

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茶虎 チャフー
¥1,800 – ¥5,000

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茶虎は特別な単叢茶であり、大自然が私たちに与えてくれた貴重な贈り物です。茶虎は、茶樹が冬から春へと移り変わる時期に特有の成長現象から生まれました。冬の低温と乾燥によって、一部の茶樹は冬に芽を形成し、春になると通常より早く萌芽します。それはまるで寒い冬の間、山の洞窟に潜んでいた猛虎が突然目覚め、勢いよくその生命力を発揮するかのようです。茶農たちは自然の流れに従い、春茶の生育を均一にするため、春茶の本格的な収穫が始まる前に…

 

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2024年春 【手作り】極品奇曲 ききょく
¥2,200 – ¥13,200

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武夷岩茶奇曲は武夷岩茶の中でも珍しい品種です。1937年に中国茶学大師である荘晩芳教授によって発見され、取り木で繁殖に成功しました。1958年福建茶科所は再び整理して全省範囲で栽培を広めました。茶樹のすべての枝がねじれており、これも茶の名前奇曲の由来でもあります。奇曲の枝が伸びる姿は連続のS型です。このため、収穫が非常に困難で、現在は生産量が非常に少ないです。今年は4月25日から収穫と製作が始まりました。全部手作りで、辰翼茶荘の内部評定では…

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辰翼厳選 磻渓白茶 荒野花香白牡丹 ばんけいはくちゃ こうやかこうはくぼたん
¥2,500 – ¥5,000

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福鼎磻渓鎮高山白茶は、福鼎白茶の中でも最も質の高い「発祥地」から生まれた。磻渓鎮は森林被覆率が80%以上に達し、平均標高500~800メートルの山間地に位置しており、常に雲霧が立ち込め、黄赤礫岩を主体とする土壌は有機質や鉱物質が豊富です。高標高で十分な日照と低標高地域より2~4℃低い気温、さらに温暖湿潤で雨量豊富、昼夜の温度差が大きい独特の山地気候に恵まれているため、茶樹は健やかに育ち、栄養がしっかりと蓄積されます。辰翼厳選の磻渓白茶花香白牡丹は、全手作業で…

 

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【手作り】玉麒麟 ぎょくきりん
¥1,500 – ¥9,000

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武夷山外九龍窠で生産される全手作りの岩茶玉麒麟は、武夷岩茶の中でも非常に希少で、製造の難易度が極めて高い品種です。毎年、卓越した品質に達するロットはごく僅かであり、昨年の全手作り碧石岩玉麒麟は近年の極品の代表として高く評価されています。淹れるとすぐに濃厚なミルクの香りが立ち上り、ほのかな酸味とともに、岩茶ならではの桃や野果物、梨の複合的な果実香、そして野花や蘭の上品な山の香りが次第に現れ、口当たりの豊かな層と長い余韻を楽しめます。半手作りの岩茶と比べ…

 

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辰翼厳選 2024年春 烏崠中心沿雲霧香(単株) うーとん ちゅうしんえん うんむか(たんしゅ)
¥4,000 – ¥20,000

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2024年は潮州単叢産地の気候が例年にない厳しく、早春の乾燥と茶期の雨天が茶葉の品質に大きな悪影響を与えました。しかし、辰翼厳選ブランドは品質へのこだわりを貫き、厳格な選別基準のもと、最高品質の単叢茶を選定しました。特に単品販売の製品は、その品質の高さが求められます。数々の茶葉の中から、私たちは2つの茶葉を2024年最高の単叢単品として選び抜きました。
辰翼厳選中心沿雲霧香は、2024年に辰翼茶荘が厳選した最高品質の烏崠単叢の一つです…

 

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辰翼厳選 2024年春 烏崠中心沿古樹縹緲香(単株) うーとん ちゅうしんえん ひょうびょうこう(たんしゅ)
¥5,000 – ¥25,000

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2024年は潮州単叢産地の気候が例年にない厳しく、早春の乾燥と茶期の雨天が茶葉の品質に大きな悪影響を与えました。しかし、辰翼厳選ブランドは品質へのこだわりを貫き、厳格な選別基準のもと、最高品質の単叢茶を選定しました。特に単品販売の製品は、その品質の高さが求められます。数々の茶葉の中から、私たちは2つの茶葉を2024年最高の単叢単品として選び抜きました。
辰翼厳選 2024年春 烏崠中心沿古樹縹緲香(単株)は、2024年に辰翼茶荘が厳選した最高品質の烏崠単叢の一つです…

 

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霊蛇洞肉桂 れいじゃどうにっけい にっけい
¥3,000 – ¥18,000

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霊蛇洞肉桂は、正岩の斑竹窠山場近くの極めて狭小な山場から採れたものです。この地は山崖の石壁に無数の穴があり、さらにコブラがたびたび出没したことから「霊蛇洞」と名付けられました。この区域は密生した植生に覆われ、いくつもの小川が流れる非常に湿潤な環境で、茶樹の幹には苔がびっしりと生えています。霊蛇洞肉桂の特徴は、繊細でお高く止まって、女性的な優しさがあります。特に温度が下がると、蓋碗から鋭い冷香が感じられます。この冷香は…

 

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2024年春 老叢梅佔 がんちゃ ろうそうばいせん LAOCONGMEIZHAN
¥1,500 – ¥9,000

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梅佔は福建南部の安渓県芦田村原産で、後に武夷山に導入して栽培開始した品種です。辰翼茶荘の梅佔茶の樹齢は70年以上に達し、枝刈りをしたことがなく、老叢梅佔とも呼ばれています。老叢梅佔からは紅茶、緑茶、烏龍茶を作ることができます。特に烏龍茶の香りが独特で、花の香りと梅の香りの2つが顕著な特徴です。梅佔の滋味は水仙に劣らず、樹齢が古ければ古いほど…

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【手作り】骨韻馬頭岩肉桂ばとうがんにっけい にっけい
¥2,500 – ¥15,000

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手作り骨韻馬頭岩肉桂は、辰翼茶荘が心を込めて製作した全手作りの肉桂製品です。茶葉は、馬頭岩山場の核心エリアである開山坪から採れたものです。このエリアは、馬頭岩山場の中でも特に日照条件が良く、香りが压倒される「馬肉」を作りやすい場所として知られています。2023年、私たちは幸運にもこの地で栽培された肉桂の茶青を手に入れ、製茶を行いました。 予想通り、この地の肉桂は、馬頭岩肉桂の持つ力強く…

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雪片毐薬 せっぺんプワゾン Poison
¥1,500 – ¥5,000

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毒薬は、2023年に辰翼茶荘が特別な製法で作り上げた潮州単叢の製品です。発売以来、多くのお茶愛好家から支持を受けています。 この特別な単叢は、閩南烏龍茶の恒温・湿度で行われる製茶技術を取り入れているため、鴨屎香の鋭いの香りと濃厚な乳香の特徴を最大限に引き出しました。 初めてこのお茶を飲んだ人は、すぐにその魅力に引き込まれ、中毒のように夢中になってしまいます。そのため、このお茶は「毒薬」と…

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2024年春 【手作り】極品肉桂100

¥6,000 – ¥36,000

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【手作り】極品肉桂100は今年茶友さんへのサプライズ!吊灯籠山場の近くに植えられていました。様々な困難を乗り越えて貴重な茶青(生葉)4キロを手に入れました。すべて手作りで製作した1.88キロの試飲茶が226袋(8.3g/袋)に小分けしました。日本市場のために100袋を用意したので、極品肉桂100と名付けました。岩茶の数名専門家に、極品肉桂100を評定していただきました。非常に高い評価を得ており…

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