新着商品

新着の茶葉が到着しました

新着商品が入荷いたしました。貴重なお茶もございますのでこの機会にぜひご賞味ください。

 

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お買い上げ総額10,000円以上のお客様には送料無料とさせていただきます。

この機会にご利用ください。

 

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2020年 春 岩茶奇蘭がんちゃきらん
QILAN
¥600 – ¥3,600

90年代に武夷山で広範囲に栽培され、人々に広く愛された岩茶。現在でも主要品種の一つ。蘭の香りにも似た上品な甘い香りと濃厚な味わいで、煎を重ねるごとに甘味が感じられるお茶。ぜひご賞味ください。

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2020年春 岩茶黄玫瑰フアンメイグイ
HUANGMEIGUI
¥600 – ¥3,600

比較的新しい品種。「黄観音」と「黄旦(黄金桂)」を交配させたお茶。
黄玫瑰とは「黄色のバラ」という意味。名の通り芳醇な花香だけでなく爽やかな甘味の後に来る、しっかりとした岩韻とも相まって、上品で軽やかな美味しさが味わえる岩茶です。ぜひご賞味ください。

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2020年春 岩茶高叢水仙がんちゃこうそうすいせん
GAOCONGSHUIXIAN
¥1,000 – ¥6,000

高叢水仙は岩茶水仙茶樹の中の特殊な品種です。すべての水仙の茶樹が数十年の成長を経て、高叢水仙や老叢水仙になるわけではありません。
一度も枝刈りをしたことのない野放で自然に生長の喬木種の水仙の茶樹を植えることで、高叢水仙になる可能性があります。高叢水仙の根系が発達しているため、ミネラルや養分を多く吸収することができます。
そのため、水仙の一貫したまろやかな甘さを残したほか、優雅な香りを作り出しています。

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2020年春 岩茶龍井坑肉桂がんちゃ ろんじんこうにっけい
LONGJINKENGROUGUI
¥1,000 – ¥6,000

龍井坑は武夷山の標高の高い茶山で、辰翼茶荘の龍井坑肉桂がここに生長しています。龍井坑地域は森林が繁茂し、植生が豊富で、自然の生態系条件が非常に良く、肉桂の生長に十分な養分、光と水源をもたらしました。高山の日照時間は比較的に長く、龍井坑肉桂の香りは非常に強く、花の香りは抜群、水蜜桃の香りもあり、とても深い味わいです。

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2020年春 極上百年老叢 ごくじょうひゃくねんろうそう
JISHANG BANNIANLAOCONG
¥3,000 – ¥18,000

香不过肉桂,醇不过水仙(岩茶の中で香りは肉桂を超えるものはない、まろやかさは水仙を超えるものはない)といわれています。水仙のまろやかさを極めるのが百年老叢水仙です。有名な慧苑坑に沿って道を登り、長窠を抜け、森の奥へ1時間歩けば古井に着きます。古井は坑澗の中にあり、植生がいっぱいで、日光が少ないため、暗く湿っていて、考証によるとここの水仙茶樹の樹齢は少なくとも150年ぐらい、茶樹の幹はすべて苔が生えており、そして垂れて下りてきて、茶農家は俗に「茶樹のひげ」と言います。青苔がいっぱいついた百年老叢水仙は非常に上品で繊細な香り、清涼な青苔の香り、上品な蘭の香り、高木種の茶樹特有の木質の香りのほか野山植生の清味も感じられます。独特な生長環境の影響で、この水仙の生長スピードは極めて遅く、茶葉に豊富な物質が蓄積され、水質はまろやかで、ドロッとしたなめらかな口当たり、新鮮で甘い鶏のスープのように忘れられない味わい。古井地域の老叢水仙の数が少なく、古茶樹を保護するために、毎年の摘採量と生産量が極めて低い。武夷山で最も貴重な岩茶です。

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2020年春 烏崠高山蜜蘭香(獅頭脚)うとんたかやまみつらんこう(しとうじょ) WUDONGGAOSHANMILANXIANG
¥3,200 – ¥16,000

蜜蘭香単叢は鳳凰単叢の十大香型の一つ。蜜香で名づけられ、焼き安奈芋のような甘さ、蜜香は蜜蘭香の魂です。烏崠では、海抜800 m以上栽培のお茶だけ高山茶と呼ばれ、当店の烏崬蜜蘭香は鳳凰鎮烏崬村海抜1150メートルの獅頭脚地域の野生の古樹白葉単叢の特別の炭焙煎を経って熟成しました。800メートル以下の山のお茶と比べ、高山蜜蘭香の最大の特徴は茶湯が蜜のように甘い、渋味はほとんど感じない、これは霧島連峰の地域で長く生育し、太陽紫外線の直射日光の少ない高山茶、烏崠ならの典型的な特徴を持ちます。潮州では、普通の単叢でも香りがします。しかし、香りが強く、茶湯の甘さが蜜のよう、渋みが全然ない単叢は珍しい希少な逸品です。

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桐木関 老樅紅茶 とうぼくかん ろうそうこうちゃ
TONGMUGUAN LAOCONGHONGCHA
¥800 – ¥8,000

当店は武夷山桐木村麻栗地区の樹齢が70年以上の「老叢菜茶」の生茶葉を厳選し、武夷紅茶の製茶工芸で老叢紅茶を製造しました。桐木自然保護区は海抜1000メートル以上にあり、湿潤な空気と森林植生環境により、古茶樹の幹には青苔が多く生えております。古茶樹の香り、青苔の香りがして独特な「叢韻」を味わえます。老叢紅茶の条状の乾燥茶葉がとても太く、色は黒潤で、匂うと果実の香りがします、茶湯が橙黄色で透き通り、口に入れると花の果実の香りと甘味がいっぱいです。老叢茶の特有の豊富なポリフェノールなどの物質を含むため、煎もちが非常に強く、十煎以上もほんのりと甘みが出ています。

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桐木関 野茶 とうぼくかん のちゃ
TONGMUGUAN YECHA
¥800 – ¥8,000

桐木関 野茶は武夷山桐木廟湾地区の森の奥に原産しています。これらの桐木群体種の野生の「武夷菜茶」は、崖や竹林山の麓、渓流辺に自然に育ち、自然の中で花が咲き散り、野生味があふれるお茶です。桐木の紅茶という特殊な製茶工芸で、自然と野生の味を残しています。中国の他の地域の紅茶に比べ、武夷紅茶の魅力的な香りは非常に独特で、一度飲んだら忘れられない、まるで桐木の森の深い所に身を置き、野菊の花、山百合などの野花の香りが顔に吹いて来るようで、岩茶の奇種に似ています。多くの野生植物の芳香が混じり合い、茶湯の中に見え隠れしています。これは想像力を与えてくれる、「桃源郷」に入ったようなお茶と感じられるでしょう。

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2020年春 岩茶白瑞香 がんちゃはくずいこう
BAIRUIXIANG
¥600 – ¥3,600

100年以上の栽培の歴史を有する10大武夷岩茶の一つ。一煎一煎で変化する香りを楽しめます。先ず濃厚な乳香が鼻を刺激し、次に爽やかな花の香りへと変化。甘味が強く、独特の岩韻を含む岩茶です。ぜひご賞味ください。

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2020年春 岩茶黄観音がんちゃきかんのん
HUANGGUANYIN
¥600 – ¥3,600

「鉄観音」と「黄旦(黄金桂)」を交雑させた、岩茶のサラブレッド。金木犀のような優しい香りは「黄旦」、清香系の柔らかい味わいの「鉄観音」、それぞれの特徴を生かした岩茶です。ぜひご賞味ください。

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2020年春 岩茶金観音がんちゃきんかんのん
HUANGGUANYIN
¥800 – ¥4,800

金観音は福建茶科所で定められた番号が204であり、黄観音と同じ鉄観音を母本とし、黄金桂を父本として交雑した品種です。黄観音の遺伝的な特徴が父本の黄金桂に似ているのに対して、金観音の特徴は母本の鉄観音に似ています。持ち長く繊細な香り、鉄観音のような蘭の香りと観音韻を体感するはずです。これは上品な香りで、刺激なく、飲んだ後に口の中で長く消えません。

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2020年春 岩茶奇種がんちゃきしゅ
QIZHONG
¥1,700 – ¥10,000

奇種は岩茶の中でも特別な岩茶で、唯一武夷山の野山で広く繁殖するお茶から作られています。これらの野生茶は茶農家の周囲や武夷山のいたるところに生えており、大自然の中で、のびのびと自然淘汰や交配を繰り返し、常に新種が生まれています。一杯の奇種の中には数種類の茶が存在し、奇種の製造は非常に難しく、希少。その他の岩茶と比べてみても、香りは複雑多岐に変化し、形容しがたく、この理由が奇種の魅力と神秘性を高めています。辰翼茶庄の奇種ぜひご賞味ください。

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2020年春 岩茶花香肉桂 がんちゃかこうにっけい
ROUGUI
¥800 – ¥4,800

100年以上の歴史を有し、数々のコンテストで最優秀賞を獲得するなど、特に最近人気が高い岩茶。その特色は「肉桂=シナモン」の持つ独特の香り。金木犀の甘い花香とシナモンを彷彿させるスパイシーな味わいで、たちまちとりこになります。ぜひご賞味ください。

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2020年春 岩茶百年老叢 がんちゃひゃくねんろうそう
BANNIANLAOCONG
¥1,700 – ¥10,000

百年老叢とは、百年老叢水仙の略称であり、岩茶においてもグレードが高いお茶。樹齢100年以上の水仙茶の木で作られています。一般の低木水仙茶樹とは異なり、高木の茶樹に属し、全く剪定をしない状態だと、3~4メートルにまで成長。その根は地下数メートルまで伸び、土壌内の鉱物を存分に吸収することができるので、他の岩茶と比べても百年老樅の香りと味わいが極めて独特です。蘭、ナッツ、檜の香りは上品で優雅。茶樹に蓄積された豊富な鉱物は、茶湯に全て抽出されます。どうぞ辰翼茶荘の百年老樅をご堪能ください。

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2020年春 岩茶水簾洞肉桂 がんちゃすいれんどうにっけい
SHUILIANDONGROUGUI
¥1,200 – ¥7,200

水簾洞は武夷山正岩茶区の有名な場所です。水が豊富で、植生も豊かなこの地では、多くの岩茶が栽培されている。水簾洞肉桂の乾燥茶葉は炭焙煎のコーヒーやシナモンを髣髴とさせる香りがあり、湯の色は透き通ったオレンジ。九龍巣肉桂に比べて水簾洞肉桂の香りは、刺激が少なくまろやかで、飲むとシナモンの香りと乳香が、じわっとゆっくり広がります。どの一煎をとっても絶妙に調和された香りがいつまでも口の中に残ります。

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2020年 春 岩茶白鶏冠 がんちゃはっけいかん
BAIJIGUAN
¥600 – ¥3,600

白鶏冠は武夷岩茶四大名叢の一つであり、武夷山で唯一の「道茶」とよばれるもの。
白鶏冠は宋の時代の止々庵に席を置いた南派五祖の一人、白玉譫が栽培し、当時の道士が修業の際、気を養う為に取った薬草茶としたと伝えられています。

他の岩茶と比べると花果の香りは、さることながら白鶏冠は、よもぎや金銀花などの薬草の香りも…

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2020年春 嶺頭赤葉単叢れいとうせきようたんそう
LINGTOUCHIYEDANCONG
¥6,000 – ¥12,000

辰翼茶莊の嶺頭赤葉単叢の原種は潮州饒平嶺頭村の双髻娘山にある野放古木です。野生の生育環境が厳しく、土地が痩せ、特定の気候条件で茶木の茶葉の色が黄褐色に変異します。この時に作られた茶の色は、黒い色ではなく赤褐色を呈しています。不思議なことに、このお茶は独特のバラの香りと熟した梅の香りを生み出し、非常に魅力的です。潮汕地区では、この茶樹の生長環境の変化により茶葉の変異を起こした茶が非常に貴重です。

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2020年春 嶺頭白葉単叢(極上) れいとうはくようたんそう
LINGTOUBAIYE
¥6,000 – ¥12,000

嶺頭単叢または白葉単叢茶と呼ばれています。比較的新しいお茶で80年代に優良品種と指定された岩茶。
花の蜜の様な至福の香りと爽快さと芳醇な味わいを併せ持つ。

1992年「国賓茶」に認定され中国政府の接待用に使用される最高級の烏龍茶の一つです。辰翼茶庄の嶺頭白葉をぜひご賞味ください。

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