¥1,500 – ¥9,000
陳茶とは、製茶後に寝かせた老茶のうち、長期保存に耐え得る高品質のものを選び抜いてさらに数年熟成させたものを指します。
武夷山では、良質の岩茶だけを選別し、長い間保存しています。
辰翼茶庄が特にお薦めするのは2006年碧石岩鉄羅漢。その年のロットは数十時間の炭焼き焙煎を施した後、乾燥した倉庫で保管し続けてきました。
茶葉を淹れてみると、透けるような琥珀色の茶湯が現れ、飲むと甘く、キャラメルや、熟した果実、梅の香りを交互に感じ、すぐに夢中になります。
・データ
| 分類 | 青茶（烏龍茶） |
| 茶種 | 鉄羅漢 |
| 産地 | 中国福建武夷山 |
| 栽培地 | 碧石岩 |
| 焙煎 | 高度焙火 |
・価格
| 8ｇ | 1,500円 |
| 25ｇ | 4,500円 |
| 50ｇ | 9,000円 |
送料について注意点
離島・一部地域は追加料金がかかる場合があります。
淹れ方の目安
| お湯の温度 | 茶葉の量 | 時間 | 抽出回数目安 |
| 95～100℃ | 8g | 8～10 秒 | 1～2 煎 |
| 10～12 秒 | 3～4 煎 | ||
| 12～15 秒 | 5～7 煎 |
岩茶を飲むときは、すするようにゆっくり飲むのをお勧めします。
茶杯を手に取ると、芳醇な香りが立ち、嗅覚を刺激。
口に入れ、岩茶が舌先に充分触れると、一瞬にして花や果物、乳香が口の中で解き放たれ、心地よい刺激をもたらします。
岩茶が体全細胞に染み渡ると、身体が微熱を帯び軽く汗をかく感覚、程なく身も心も緩んでほぐれ、究極にリラックスした状態へ。
飲み終わった後も、香りが長く口に残り、甘い唾液がとめどなく続きます。
