2023年春 烏崠獅頭脚老叢夜来香 うーとんしとうじょろうそういえらいしゃん WUDONG SHITOUJIAO LAOCONGYELAIXIANG

夜来香鳳凰単叢は鳳凰単叢花蜜香型の貴重な名叢、十大香型の一つに属します。現在の主な産地は鳳西丹湖です。夜に「做青」工程が行われると、青葉が発酵し続けるにつれて、青葉の香りが「殺青」工程が終わるまで高くなるため、夜来香と名付けられました。辰翼厳選の夜来香は、最初の原産地である烏崬獅頭脚、茶木の樹齢は90年余りで、木の高さは3メートルで、茶木は剪定したことがなくて、完全に自然に成長します。長年にわたって雲霧に包まれている獅頭脚の村では、これらの茶木は自然散乱の日光を受けております。この散乱光は茶木の成長に良好な役割を果たし、各種の香型物質を茶葉内の集積にも有利です。辰翼厳選の獅頭脚の夜来香の完成品は乾茶の形が引き締まっており、比較的にまっすぐ、薄い褐色でツヤツヤしっとりしております。茶湯の色は黄金色で明るく自然な夜来香の香りがし、かすか独特のミルクの香りがかすかに感じられます。茶湯の口当たりはとても甘く、苦い味は全くありません。これは本物の乌崬高海抜茶区で生産された単叢茶木が持つ重要な特徴であり、品鑑を歓迎します。

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