極上正岩竹窠水仙ごくじょうくかすいせん

これは辰翼茶荘が2022年竹窠の水仙から最も優れた10 kgの荒茶を選び、長時間低温の条件で何回焙煎した製品です。竹窠は流香澗の西側に位置する天然の谷で、地形が低く、多くの自然肥料と水分が集中し、土壌が肥沃で、水分が豊富で、風よけ水はけが良く、青苔が繁殖している地域です。辰翼茶荘の竹窠水仙は竹窠地区に生育する水仙品種です。竹窠は日光照射条件の強い地域なので、ここの水仙は谷の水仙に比べて蘭の香りが顕著で、味が濃厚で、水仙の中の極上品です。
水仙は岩茶のブランドで、福建北部の烏龍茶の主要品種。遠くは東南アジアの中華地区でも取引され、1915年のパナマ国際博覧会では金賞を受賞しています。品種は大葉喬木茶樹に属し、その葉の大きさは他の岩茶と比べると二倍以上にもなります。水仙の味わいは格別な芳醇さにあり、武夷山では「全ての岩茶において、水仙ほど芳醇なお茶はない」と伝わるほど。茶の特性として、甘さ（甘草にも似た）、味わい（透き通る清湯のような）がうまく融合。飲むと、のどごしが爽やか、独特の「蘭の香り」がいつまでも余韻を残し、わすれがたい一杯になることでしょう。ぜひご賞味ください。

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