2024年春 極上東山碧螺春（明前） へきらしゅん

龍井茶と同様に、碧螺春は中国の最高級緑茶の代表です。歴史的記録によると、唐代では、碧螺春は王室への貢ぎ物として使用されました。碧螺春の原産地は江蘇省蘇州市太湖付近の東と西洞庭山です。東洞庭山は太湖の三方を湖に囲まれた半島で、西洞庭山は太湖の中の小さな島です。東と西の洞庭山には多くの果樹が植えられており、碧螺春の茶樹がこれらの果樹の間に成長しており、これは群体種の原生態の茶樹です。これらの茶樹と共生する果樹はヤマモモ、オレンジ、ビワなどが高低に自然に生育し、茶樹との自然共生環境を作り出しています。果樹の枝葉を通して日光が茶樹に当たり、天然の遮蔽効果を形成し、茶樹の内容物質の蓄積を効果的に促進しました。また、様々な天然の果樹と共生しているため、碧螺春緑茶は淹れる時に自然な花や果実の香りを放ち、非常に不思議です。これは、多くのお茶愛好家が他の緑茶とは異なるユニークな味だと考えています。
辰翼厳選は幸運にも茶業界の友人の助けを借りて、2024年に清明前で作られた明前極品碧螺春500gを手に入れました。これは、東洞庭山の最もコアな地域で栽培されているトップの碧螺春です。これらのお茶は通常、生産前に工場のお得意様によって予約されます。辰翼茶荘は2023年末蘇州茶協会の友人に予約を依頼しました。やっと4月3日、蘇州から貴重な明前東洞庭山碧螺春茶を受け取りました。
碧螺春が他の緑茶との大きな違いは、乾燥茶に白い毛(茶毫)が残ることです。茶芽自体が多くの茶毫を持つことに加えて、独特の「炒茶」の技法も多くの茶毫が保存されている理由です。対照的に、龍井茶は特別な「輝鍋殺青」工程で炒茶時に茶毫を除かれます。ですから最高級の碧螺春乾燥茶は緑色のカール状で、白い 茶毫が多く混ざっています。淹れる際には、グラスにまず85度~90度前後のお湯を注ぎ、その後に茶葉を投入する方法（上投げ法）。水に乾燥茶を入れた後、お茶の芽が徐々に水の中に沈んでいく過程で、茶毫は徐々に水の中に広がり、まるで雪のように、魅力的な香りが徐々に広がっていきます。これは視覚と嗅覚の両方の楽しみです。最高級の中国緑茶である碧螺春がもたらされる究極の感覚体験をお試しください。

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送料について注意点
離島・一部地域は追加料金がかかる場合があります。