2024年春 【手作り】素心蘭 そしんらん SUXINLAN

これは2024年春に全手作りの素心蘭です。今年の岩茶シーズンは雨の日が多いことから、辰翼茶荘では全手作り茶の割合を増やしています。生産コストが高くなり、生産量も制限されたため、例年より落ちています。しかし出来上がった岩茶の品質は低下するどころか向上しました。素心蘭は、さわやかで洗練された、気品の高い岩茶です。この古い品種は、今では水仙肉桂が主流の岩茶市場で、独特の魅力で多くのお茶友様の心を魅了しています。
今年は全職員が丹心を込めた製作により、さらにその魅力を引き出しています。繊細な香り、落ち着いたまろやかな茶湯の味わい、蘭の香りが際立っています。水温によってクチナシの香りも感じられます。荒茶の審査では皆に褒められました。後期の2回の炭焙煎でさらにグレードアップします。2023年の素心蘭は一度で大人気になりました、2024年の全手作り素心蘭は忘れられないでしょう。

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