¥1,125 – ¥10,800
これは2024年春に全手作りの素心蘭です。今年の岩茶シーズンは雨の日が多いことから、辰翼茶荘では全手作り茶の割合を増やしています。生産コストが高くなり、生産量も制限されたため、例年より落ちています。しかし出来上がった岩茶の品質は低下するどころか向上しました。素心蘭は、さわやかで洗練された、気品の高い岩茶です。この古い品種は、今では水仙肉桂が主流の岩茶市場で、独特の魅力で多くのお茶友様の心を魅了しています。
今年は全職員が丹心を込めた製作により、さらにその魅力を引き出しています。繊細な香り、落ち着いたまろやかな茶湯の味わい、蘭の香りが際立っています。水温によってクチナシの香りも感じられます。荒茶の審査では皆に褒められました。後期の2回の炭焙煎でさらにグレードアップします。2023年の素心蘭は一度で大人気になりました、2024年の全手作り素心蘭は忘れられないでしょう。
・データ
| 分類 | 青茶（烏龍茶） |
| 茶種 | 素心蘭 |
| 産地 | 中国福建武夷山 |
| 栽培地 | 正岩水簾洞 |
| 焙煎 | 中度焙火 |
| 製茶方法 | 全で手作り |
・価格
| 5ｇ | 1,125円 |
| 8.3ｇ | 1,800円 |
| 25ｇ | 5,400円 |
| 50ｇ | 10,800円 |
送料について注意点
離島・一部地域は追加料金がかかる場合があります。
淹れ方の目安
| お湯の温度 | 茶葉の量 | 時間 | 抽出回数目安 |
| 95～100℃ | 8g | 8～10 秒 | 1～2 煎 |
| 10～12 秒 | 3～4 煎 | ||
| 12～15 秒 | 5～7 煎 |
岩茶を飲むときは、すするようにゆっくり飲むのをお勧めします。 茶杯を手に取ると、芳醇な香りが立ち、嗅覚を刺激。口に入れ、岩茶が舌先に充分触れると、一瞬にして花や果物、乳香が口の中で解き放たれ、心地よい刺激をもたらします。岩茶が体全細胞に染み渡ると、身体が微熱を帯び軽く汗をかく感覚、程なく身も心も緩んでほぐれ、究極にリラックスした状態へ。飲み終わった後も、香りが長く口に残り、甘い唾液がとめどなく続きます。 この一つ一つの絶妙で、形容しがたい体験こそが岩茶の魅力です。
