雪片毐薬 せっぺんプワゾン Poison

毒薬は、2023年に辰翼茶荘が特別な製法で作り上げた潮州単叢の製品です。発売以来、多くのお茶愛好家から支持を受けています。 この特別な単叢は、閩南烏龍茶の恒温・湿度で行われる製茶技術を取り入れているため、鴨屎香の鋭いの香りと濃厚な乳香の特徴を最大限に引き出しました。 初めてこのお茶を飲んだ人は、すぐにその魅力に引き込まれ、中毒のように夢中になってしまいます。そのため、このお茶は「毒薬」と名付けられました。 2024年には、旧暦の立冬（11月7日）以降に摘まれた茶青（生葉）を使用して毒薬を製作しました。雪片茶青を使用することで、このお茶の品質をさらに向上させることを目指しています。
一般的に単叢の雪片は、春茶ほど濃厚ではありませんが、冬の茶樹の休眠前の最後の摘採なので、風霜の低気温の影響で、非常に特殊な香りが産生し、その香りの表現が非常に長く、上品で、多くの茶友さんが魅了されています。この雪片茶の特別な風味は、「清香冷韻」と言われています。焙煎工程において、毒薬の渋みをさらに軽減するために、温度と時間を調整しました。その結果、茶湯はよりまろやかで繊細な味わいとなりました。これが辰翼茶荘が2024年に製造した潮州単叢「毒薬」です。 使用した茶葉は、11月7日の立冬以降に摘まれたものなので、「雪片毒薬」とも呼ばれています。これも私たちの新たな挑戦の一つです。ぜひ皆様がご賞味ください。

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