辰翼厳選 2025年春 烏崠獅頭脚老叢柚花香（単株） うーとんしとうじょろうそうゆかこう（たんしゅ）

柚花香は鳳凰単叢の「十大香型」の一つで、淹れる間に天然の柚子の花の香りが立ちのぼることからその名が付けられ、多くの茶友に愛されています。2022年、辰翼厳選は初めてこの柚花香単叢を披露しました。産地は標高約1125メートル、烏崬最高標高の自然村である「獅頭脚」。そして2年後、私たちは再び同じ百年古茶樹から作られた全ての成品茶を手に入れる幸運に恵まれました。全ての茶葉が同じ茶樹から摘まれるため、「単株」と呼ばれます。この茶は味わいが非常に純粋で、生産量はわずか2.6KG、極めて稀少です。
柚花の香りは甘く、レモンのような爽やかさと蜂蜜のような甘みを併せ持ちます。経験豊かな製茶師が全工程を手作業で仕上げ、香りを最大限に引き出しながら、渋みを極限まで抑えました。単叢茶は豊かな香りを作りやすい一方で、渋みを取り除くのは非常に難しいことで知られています。しかし、この百年古茶樹は、年間を通して雲霧に包まれる高海抜の獅頭脚地区で育ち、もともと渋み成分が蓄積しにくい特性を持っています。製茶師は各工程で丁寧に渋みを取り除き、完成度を高めていきます。

・データ

・価格

送料について注意点
離島・一部地域は追加料金がかかる場合があります。